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食品和動(dòng)物飼料中二惡英(PCDD/Fs) 的新檢測方案
與食物和動(dòng)物飼料相關(guān)的二惡英污染事件曾在世界范圍內(nèi)引起極大的關(guān)注,如:2010-2011年德國農(nóng)場飼料二惡英污染事件導(dǎo)致近4700家農(nóng)場被迫關(guān)閉,zui終造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。多氯代二苯并-對(duì)-二惡英/多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)是一類典型的持久性有機(jī)污染物污染物(POPs),具有致癌、致畸、致突變"等特性,被癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)列為一級(jí)致癌物(Group Ⅰ)。PCDD/Fs廣泛分布于各種環(huán)境介質(zhì)中,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難以生物降解,且具有生物富集和放大能力。人體暴露的PCDD/Fs90%以上來源于飲食攝入,其中90%以上來源于動(dòng)物源性食物。
早在21世紀(jì)初期,歐盟法規(guī)就制定了用于食品和動(dòng)物飼料中PCDD/Fs和多氯聯(lián)苯(PCBs)污染監(jiān)控的采樣和分析方法,并設(shè)定了污染物的zui大*。2014年歐盟委員會(huì)第589/2014號(hào)和709/2014法規(guī)將氣相色譜-三重四級(jí)桿質(zhì)譜法(GC-MS/MS)列為食品和飼料中PCDD/Fs和PCBs的分析確認(rèn)方法(confirmatory method),這表明GC-MS/MS不僅能夠在超痕量污染物的篩查中發(fā)揮重要作用,而且在政府監(jiān)控食物和飼料樣品中PCDD/Fs和PCBs等方面承擔(dān)更多角色。
本文介紹了基于島津GCMS-TQ8040結(jié)合Smart MRM功能建立的食品和動(dòng)物飼料中PCDD/Fs的分析方法,并對(duì)實(shí)際食品和飼料樣品進(jìn)行了檢測分析。
島津GCMS-TQ8040
島津GCMS-TQ8040系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)食品和動(dòng)物飼料中PCDD/Fs的有效篩查和定量分析。該方法具有較高的靈敏度,良好的線性和重現(xiàn)性。對(duì)實(shí)際樣品的分析顯示,GC-MS/MS能夠獲得與HRGC/HRMS的基本一致的分析結(jié)果,表明GCMS-TQ8040能夠按照歐盟法規(guī)要求實(shí)現(xiàn)對(duì)食品和動(dòng)物飼料中痕量PCDD/Fs的分析檢測。
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