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島津應(yīng)用：九種甜味劑的LC/MS/MS同時分析方案
日本食品衛(wèi)生法中將糖精鈉、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜等人工合成甜味劑作為添加物，并且對允許使用甜味劑的食品及使用量規(guī)定了使用標(biāo)準(zhǔn)。而對于日本以外的地區(qū)生產(chǎn)的食品中添加的甜蜜素等物質(zhì)，因為在日本國內(nèi)屬于非添加物，所以需要對特定的進(jìn)口食品進(jìn)行檢查。
根據(jù)當(dāng)前需要，在多種甜味劑的分析中，不僅要對法律的甜味劑進(jìn)行定量分析，對于非添加物也要進(jìn)行測定。本文向您介紹使用島津液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8040 同時分析九種屬于添加物及非添加物的人工合成甜味劑的示例。
島津液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8040
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