2023年6月20日，島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡稱：島津）攜手山東康匯儀器設備有限公司舉行的島津全國行業(yè)巡回交流會-食品安全專場于山東青島成功舉辦，旨在為廣大山東地區(qū)使用島津儀器的科學工作者搭建一個溝通交流平臺。本次交流會共邀請專家、用戶及分析儀器科學工作者100余人。島津攜帶電子天平AP W-AD系列來到會場共與會者進行操作，近距離感受島津天平的獨特魅力。

本次大會由山東康匯儀器設備有限公司 朱月玲女士主持。

山東康匯儀器設備有限公司 朱月玲女士

領導致辭

會議開始，中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所國家水產(chǎn)品質量檢測檢驗中心副主任李兆新作為嘉賓代表致辭。

中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所國家水產(chǎn)品質量檢測檢驗中心副主任 李兆新研究員

李兆新研究員表示，作為島津的老朋友首先對本次大會的召開表示衷心祝賀！他談到，90年代初接觸到的第一臺液相色譜儀就是島津LC-6A，當時主要應用于水產(chǎn)品中抗生素殘留檢測方法的開發(fā)。

他指出，30年來水產(chǎn)品質量安全工作有了長足發(fā)展，同時在法律法規(guī)、行業(yè)標準、科研技術上也都有了更高要求。島津多年來在食品安全領域深耕不輟、鉆研創(chuàng)新，為行業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻。本次會議的新焦點“食品風味營養(yǎng)與代謝成分等代謝的前沿手段”就是在食品安全行業(yè)取得的歷史成就之上，基于人們對美好生活的向往而提出的又一個新課題。為此，我們要再次感謝島津所提供的新思想、新方法和新儀器。最后，預祝本次大會圓滿成功！

島津分析計測事業(yè)部 華北大區(qū)經(jīng)理 魏雅馨女士

隨后，島津分析計測事業(yè)部華北大區(qū)經(jīng)理魏雅馨女士致辭。她表示，首先熱烈歡迎和衷心感謝百忙之中蒞臨的各位領導、專家、學者和同行。島津作為一家專業(yè)分析儀器制造商，致力于成為各位分析檢測科學家的好伙伴好搭檔，希望帶來先進儀器設備的同時，能提供更加完備的應用解決方案和配套成熟的儀器售后方案。她談到，在三年疫情期間，我們與各位專家主要通過線上方式進行交流。2023年工作生活回歸了正常，我們終于可以面對面暢通交流。島津將竭盡所能發(fā)揮好連接廣大用戶朋友和國內(nèi)外知名專家的平臺紐帶作用，為大家創(chuàng)造更多更好的交流機會。本次大會我們邀請到了食品行業(yè)領域各個板塊頂級的青年專家來共同交流熱點工作、應對食品方面的權威檢測方法應用，希望大家能在此充分交流，取得收獲。最后，再次感謝各位的蒞臨，衷心希望各位分析檢測工作者能與島津一路同行！

會議報告

 在嘉賓、領導致辭后，本次大會發(fā)表正式開始。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所 賀澤英研究員

《GB 23200 系列農(nóng)殘檢測標準制修訂與技術解讀》

北京工商大學，王蓓教授

《食品風味感知在食品品質控制研究中的應用》

中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所，張玉潔高級獸醫(yī)師

《我國獸藥殘留標準體系介紹》

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與檢測技術研究所，翁瑞副研究員

《基于質譜成像的大蒜中特征品質成分的空間分布特征研究》

島津分析計測事業(yè)部分析中心王妍經(jīng)理

島津分析計測事業(yè)部分析中心王妍經(jīng)理做題為《聞香識味-島津特色氣味分析系統(tǒng)》的報告，本次報告主要向客戶介紹了島津特色氣味分析系統(tǒng)及在相關應用。包括三個部分內(nèi)容：第一部分介紹氣味分析研究背景及常規(guī)分析方法，第二部分介紹GCMS氣味分析系統(tǒng)特點及使用方法，第三部分介紹基于特色氣味分析系統(tǒng)的相關應用。

島津分析計測事業(yè)部 創(chuàng)新中心 陳振賀博士

島津分析計測事業(yè)部創(chuàng)新中心陳振賀博士帶了題為《島津原位質譜 DPiMS 在食品分析方面的應用》的發(fā)表，本次報告主要向客戶介紹了島津特色原位質譜DPiMS的在食品分析方面的應用和創(chuàng)新開發(fā)。包括兩部分內(nèi)容：第一部分主要介紹DPiMS在農(nóng)殘快篩，非法添加篩查，營養(yǎng)成分分析等方向的應用。第二部分介紹創(chuàng)新中心開發(fā)的DPiMS成像系統(tǒng)及應用方案。

會后，與會嘉賓與發(fā)表專家就發(fā)表內(nèi)容進行更加深入的交流，分享更多行業(yè)信息。島津作為業(yè)內(nèi)知名的分析儀器制造商之一，目前已構筑起面向全世界的產(chǎn)品生產(chǎn)、供應、服務體系，本次會議的成功舉辦，旨在為廣大用戶提供更加先進的產(chǎn)品和更加滿意的服務。

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