索氏提取法，又名連續(xù)提取法、索氏抽提法，是從固體物質(zhì)中萃取化合物的一種方法。索氏提取法，用于粗脂肪含量的測定。脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的一個指標(biāo)。目前國內(nèi)外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法（Soxhlet extractor method）是*的經(jīng)典方法，也是我國糧油分折標(biāo)準(zhǔn)方法。此法花費時間較長，在實驗室多采用脂肪提取器(索氏提取器)來提取。
索氏提取器法操作要點：
1、如何利用殘余法測定油料作物種子中的粗脂肪含量？
殘余法測定油料作物種子中的粗脂肪含量，是用低沸點有機溶劑（乙或石油醚）回流抽提，除去樣品中的粗脂肪，以樣品與殘渣重量之差，來計算粗脂肪含量。
2、測定過程中為什么需要對樣品、抽提器、抽提用有機溶劑都要進行脫水處理？
第一，抽提體系中有水，會使樣品中的水溶性物質(zhì)溶出，導(dǎo)致測定結(jié)果偏高；第二，抽提體系中有水，則抽提溶劑易被水飽和（尤其是，可飽和約2%的水），從而影響抽提效率；第三，樣品中有水，抽提溶劑不易滲入細(xì)胞組織內(nèi)部，結(jié)果不易將脂肪抽提干凈。
3、在實驗過程中安全使用乙應(yīng)注意哪些問題？
抽提室內(nèi)嚴(yán)禁有明火存在或用明火加熱。乙中不得含有過氧化物，保持抽提室內(nèi)良好通風(fēng)，以防燃爆。
4、測定樣品粒子粗細(xì)有什么要求？
試樣粗細(xì)度要適宜。試樣粉末過粗，脂肪不易抽提干凈；試樣粉末過細(xì)，則有可能透過濾紙孔隙隨回流溶劑流失，影響測定結(jié)果。
產(chǎn)品說明:
索氏提取器是索氏提取技術(shù)研制而成的用于實驗室索氏提取的一款設(shè)備，具有設(shè)計合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省力、省時，提取方法符合國家（GB5512-85）等標(biāo)準(zhǔn)，各項指標(biāo)及性能都達進口同類產(chǎn)品的要求。該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業(yè)進行索氏提取的理想設(shè)備。
主要特征:
1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；
2、脂肪測定儀在操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；
3、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；
4、可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時間；
5、抽提時間可調(diào)，到時報警。
技術(shù)參數(shù):
1、產(chǎn)品型號：YC-SXT-06
2、測定樣品：6個
3、電源電壓：220V+10V頻率50Hz
4、電加熱功率：水浴加熱800W
5、控溫范圍：室溫+5-----99.9℃
6、外型尺寸：745*230*780mm
7、產(chǎn)品重量：26kg
8、測定范圍：含油量大于等于0.5%的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。
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