腸桿菌科質(zhì)控樣品使用指導(dǎo)

一、常規(guī)描述
1.產(chǎn)品的一般描述:
凍干樣品,含保護(hù)劑,白色,6mL西林瓶真空包裝。

2.參考值
參考值(MPN/mL) 75
參考值范圍(MPN/mL) 22-460

3.均勻性檢驗(yàn)描述
隨機(jī)抽取一定數(shù)量樣品進(jìn)行檢驗(yàn),結(jié)果均勻性良好；在特定時(shí)間內(nèi)隨機(jī)抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn),穩(wěn)定性合格。

4.獲得特性值所使用的方法
《GB4789.41-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 腸桿菌科檢驗(yàn)》第二法

二、使用指導(dǎo)
1.預(yù)期用途
適用于腸桿菌科含量較低食品中腸桿菌科的計(jì)數(shù)。
2.推薦使用方法:
樣品需要用總計(jì)60ml稀釋液再水化。將質(zhì)控樣品室溫下放置15-30min,在生物安全柜中用鑷子將鋁蓋和橡膠塞打開,樣品開啟后,立即加入5mL稀釋液,待溶解后轉(zhuǎn)移至無菌瓶中，再用余下的稀釋液反復(fù)清洗西林瓶?jī)?nèi)壁2-3次，全部轉(zhuǎn)移至上述無菌瓶中，即為待測(cè)樣品。最小取樣量按 GB4789.41-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)?zāi)c桿菌科檢驗(yàn)》中第二法執(zhí)行。

注
(1)稀釋液用緩沖蛋白胨水。
(2)西林瓶?jī)?nèi)樣品處于真空狀態(tài),開啟時(shí)要小心。
(3)從開啟樣品到測(cè)試結(jié)束均應(yīng)在無菌條件下操作。
(4)樣品打開后必須一次全部使用完。
(5)用稀釋液溶解樣品時(shí),必須在西林瓶中進(jìn)行,不允許將西林瓶中的樣品倒出西林瓶再水化。
(6)本品含有三類病原微生物,請(qǐng)不要直接用手接觸西林瓶?jī)?nèi)樣品,請(qǐng)?jiān)诜仙锇踩?guī)定的條件下操作。