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新品上市丨新一代食用油脂中合成抗氧化劑提取、凈化神器
圖丨油脂溶解液
我國廣泛使用的合法的油溶性合成抗氧化劑主要有4種：沒食子酸丙酯（PG）、叔丁基對苯二酚（TBHQ）、叔丁基對羥基茴香醚(BHA)和 2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)。其作用主要是減緩食用油脂（包括含油食品中的油脂）氧化變質的速度，最大添加xian量（以油脂中的含量計）一般為200mg/kg。
目前，合成抗氧化劑的檢測大多基于現(xiàn)行的《食品安全國家標準 食品中9種抗氧化劑的測定》（GB 5009.32-2016），要求須先通過特定的樣品預處理技術操作，將各種合成抗氧化劑從被檢測的食用油脂樣品中分離提取出來后，再用液相色譜或氣相色譜技術對其各自的含量進行測定。其中若采用液相色譜技術進行檢測，其所對應的樣品預處理技術為凝膠滲透色譜（GPC）技術和（多次液液萃取+C18固相萃?。┘夹g。
其中GPC技術預處理效率低，每次樣品預處理操作僅能處理1個樣品；且單次預處理操作要消耗大量的有機溶劑；更要使用昂貴的專用儀器——凝膠滲透色譜儀，和昂貴的專用耗材——凝膠滲透色譜柱才能完成操作，成本高昂；（多次液液萃取+C18固相萃?。┓ú僮鞣爆?，需要多次的人工震蕩萃取、離心分層和人工吸取分層液體等操作，費時費力，易導致最終的檢測結果回收率較低，重復性較差。
月旭科技新研發(fā)推出的液相色譜測定液態(tài)油脂中4種合成抗氧化劑（PG、TBHQ、BHA、BHT）——預處理專用方法包（AL-3型），從常溫下呈液態(tài)的食用動植物油脂和含油食品提取的液態(tài)油脂樣品中，同時提取、分離和凈化這4種合成抗氧化劑，以用于液相色譜技術對這些合成抗氧化劑的檢測。
尤為重要的是，本款方法包所使用的樣品預處理技術進行了合規(guī)化改進，基本符合現(xiàn)行《食品安全國家標準 食品中9種抗氧化劑的測定》（GB 5009.32-2016）中固相萃取預處理技術的要求。
產優(yōu)
圖丨抗氧化劑提取液
01
合規(guī)性高
是對現(xiàn)行《食品安全國家標準 食品中9種抗氧化劑的測定》（GB 5009.32-2016）中固相萃取預處理技術的優(yōu)化和簡化，其原理與該國家標準的技術原理基本一致。且油脂稱樣量和最終提取液定容體積與該國標的要求一致，可直接按該國標計算公式進行結果計算。
02
回收率好
液相檢測各個抗氧化劑的回收率一般在80%~100%之間。
03
凈化效果好
能去除絕大部分的油脂成分，可有效防止污染和堵塞液相色譜柱造成對儀器的損害。
04
成本低
無需昂貴的儀器和耗材，僅需實驗室常規(guī)儀器和耗材。
圖丨凈化專用SPE柱
1）液相色譜柱
分析柱：Ultimate® XB-C18色譜柱，4.6mm×250mm，5μm；
保護柱：Ultimate® XB-C18，4.6mm×10mm，5μm（配不銹鋼保護柱柱套）。
2）流動相
A相：含1%乙酸的40%乙腈水溶液；
B相：含1%乙酸的乙腈；
3）梯度洗脫程序
4）流速：1.0mL/min；
5）檢測波長：280nm；
6）柱溫：35℃；
7）進樣體積：20μL。
圖丨SPE洗脫液
檢測色譜圖
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