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千頁(yè)豆腐機(jī)器如何保證生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品
高品質(zhì)的產(chǎn)品與所用的設(shè)備配置是有密切關(guān)系的。用戶采購(gòu)的機(jī)器如何才能夠保證生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品呢?首先要看用戶做什么樣的產(chǎn)品，需要哪些成套設(shè)備，其中的每一種設(shè)備的采購(gòu)要點(diǎn)。用戶在采購(gòu)設(shè)備的時(shí)候，找一家專業(yè)的生產(chǎn)廠家，這樣有利于售后與維護(hù)。那么什么樣的生產(chǎn)廠家專業(yè)呢？首先這個(gè)生產(chǎn)廠家要實(shí)實(shí)在在做，不是皮包公司，還要全。用戶切不可只關(guān)心設(shè)備的價(jià)格，哪里便宜就買哪里的，您是否考慮到：怎否做出好的產(chǎn)品？設(shè)備如果頻頻故障，會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)量？
生產(chǎn)千頁(yè)豆腐所需的成套設(shè)備是不一樣的，因?yàn)榍ы?yè)豆腐的制作也是多種多樣。我們首先要看用戶做什么樣的產(chǎn)品：如散貨大盤銷售的，散貨切塊切片銷售的，切塊速凍包裝銷售的，切片鹵制豆干銷售的，切絲鹵制黃金絲等，這些所用的成套設(shè)備都不一樣。
那生產(chǎn)這些產(chǎn)品離不開以下設(shè)備：
變頻斬拌機(jī)，成型盤，蒸箱，切塊切片機(jī)，真空包裝機(jī)，切絲機(jī)，真空拌料機(jī)。這些都是必須的設(shè)備，如果做產(chǎn)品還可加去氣泡設(shè)備，大型用戶還可使用制冷攪拌罐和抹盤線等設(shè)備。
以下是成套設(shè)備的采購(gòu)要點(diǎn)，用戶購(gòu)買時(shí)要注意。
1、千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)：一定要選擇變頻型使用，刀轉(zhuǎn)速越高越好，越高越不容易產(chǎn)生氣孔。用戶千萬不要購(gòu)買低檔的高低速斬拌機(jī)（低速1480轉(zhuǎn)，高速2960轉(zhuǎn)，乳化效果差）；另外還要看主要的零部件：電機(jī)，電器，斬拌刀，軸承，變頻器的品牌及設(shè)備的結(jié)構(gòu)。外置變頻器和電器元件，能夠降低設(shè)備的故障發(fā)生率；
2、成型盤：一定要選擇直角的，后期切割無廢料；選擇涂氟（進(jìn)口特氟龍不沾材料的，省掉后期的人工費(fèi)和材料費(fèi)），一定要使用不銹鋼304材質(zhì)制成的，不要選擇201材質(zhì)的，會(huì)生銹。
3、千頁(yè)豆腐切塊切片機(jī)：一定要選擇真正的刀片，這樣能夠保證切割后光滑平整無毛刺，切割效果好；不要使用不銹鋼剪板的，這樣切割下來有毛刺；要選擇氣缸越多越好，雙缸，氣缸越大越好，這樣能夠保證非常密的尺寸也能夠順利的切割下來。再就看材質(zhì)，不銹鋼304材質(zhì)的方管上都有特別標(biāo)明“SUS304”字樣，這樣能夠保證設(shè)備不生銹，耐用；
4、千頁(yè)豆腐切絲機(jī)，一定要選擇一次成型的，切割效率高。要看刀片的材質(zhì)，如何確認(rèn)刀片生不生銹，從刀片的色澤上也能夠看得出來，會(huì)生銹的是黑色的，有嚴(yán)重的踞齒狀。不會(huì)生銹的顏色會(huì)發(fā)白。
5、真空拌料機(jī)：在此主要講一下它的作用：*能夠降低成本；第二能夠在真空狀態(tài)下腌制入味，能夠充分的入味。型號(hào)多，可以根據(jù)產(chǎn)量來選擇。要確定整機(jī)304材質(zhì)，筒體厚度至少是3mm厚，否則抽真空會(huì)抽變形；
以上為用戶解講一下設(shè)備的采購(gòu)要點(diǎn)，用戶可參照這些去考察設(shè)備。也歡迎到我公司來考察定購(gòu)設(shè)備使用。我公司除了為用戶提供成套的生產(chǎn)設(shè)備之外，還有專業(yè)的工藝師，根據(jù)用戶的要求和檔次上門指導(dǎo)產(chǎn)品制作，包教包會(huì)。
