化工儀器網(wǎng)
資料下載
質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)論文：甜菜果膠-魚明膠復(fù)合可食膜的制備及特性研究
閱讀：1573 發(fā)布時(shí)間：2020-11-26| 提 供 商 | 上海騰拔儀器科技有限公司 | 資料大小 | 3MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片 | 下載次數(shù) | 439次 | |
| 資料類型 | PDF 文件 | 瀏覽次數(shù) | 1573次 |
| 免費(fèi)下載 | 點(diǎn)擊下載 |
2019年，山東大學(xué)、北京工商大學(xué)、威海海洋職業(yè)學(xué)院聯(lián)合在國內(nèi)期刊《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》在線發(fā)表了題為“甜菜果膠魚明膠復(fù)合可食膜的制備及特性研究”的研究文章。在該文章中，研究人員使用Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀測定復(fù)合膜的抗拉強(qiáng)度。
