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　快速烘干黃花菜，蒸汽發(fā)生器是如何做到保鮮防霉的?

　　蒸汽發(fā)生器的應用范圍比較的廣泛，經(jīng)常使用到蒸汽發(fā)生器的就是在食品行業(yè)方面。選擇使用電加熱蒸汽發(fā)生器來烘黃花菜，可達到色澤均勻，產(chǎn)品質(zhì)量好的一種優(yōu)勢。那么選擇電加熱蒸汽發(fā)生器烘黃花菜的原理是什么呢?快速烘干黃花菜，電加熱蒸汽發(fā)生器是如何做到保鮮防霉的?

　　黃花菜烘干電加熱蒸汽發(fā)生器加速黃花菜脫水干燥更簡單。黃花菜可以制作多種菜樣，美味可口，是我們熟知的素食佳肴，也是我國的傳統(tǒng)干菜。黃花菜一般很少吃新鮮的，都是經(jīng)過曬干之后食用，如果要吃新鮮的黃花菜，就要沸水煮掉里面所含有的秋水仙堿。

　　所以黃花菜烘干用電加熱蒸汽發(fā)生器烘干是好的選擇，不僅可以長期存放，干菜的味道也挺不錯。傳統(tǒng)的黃花菜脫水干燥先需在空曠處設支架，然后將冷卻了的黃花菜放置于竹簾、席箔或晾盤上均勻攤擺，由太陽光曝曬。

　　為使上下色澤均勻，可用空簾對翻，盡可能不用手翻動，確保晾曬產(chǎn)品質(zhì)量。應注意防雨，陰天易起霉菌，夜晚收回。黃花菜需經(jīng)2個～3個晴天即可曬干，這種善感方式比較麻煩，為了加速脫水干燥，現(xiàn)在黃花菜烘干都采用電加熱蒸汽發(fā)生器進行烘干。

　　黃花菜烘干用蒸汽發(fā)生器鏟起速度快，3-5分鐘即可產(chǎn)生高溫蒸汽，對黃花菜的烘干處理有很好的效果，烘干后的黃花菜用手握緊不發(fā)脆，松手后又能自然散開，以相互之間不粘連為宜。電加熱蒸汽發(fā)生器為干菜烘干工藝做出了巨大的貢獻。