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            ZDYT-YDX-1-成都食品液氮速凍機(jī)廠家
            • ZDYT-YDX-1-成都食品液氮速凍機(jī)廠家

            貨物所在地:四川成都市

            地: 成都市大邑縣工業(yè)園區(qū)50號(hào)

            更新時(shí)間:2025-03-20 16:04:43

            瀏覽次數(shù):42

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            柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品, 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國(guó)外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。成都食品液氮速凍機(jī)廠家

            成都食品液氮速凍機(jī)廠家柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品, 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國(guó)外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。

            柜式液氮速凍機(jī),內(nèi)置多個(gè)不銹鋼物料盤,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,物料在不銹鋼盤上與低溫氮?dú)馔ㄟ^風(fēng)機(jī)攪動(dòng)進(jìn)行熱交換,進(jìn)行快速凍結(jié) 。汽化的低溫氮?dú)庥膳艢饪谂懦?,速?kg食品,液氮消耗量為0.3—1kg之間。由于凍結(jié)時(shí)間短,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小很多。

            一、主要技術(shù)指標(biāo):

            ●冷媒:液氮;

            ●工作溫度范圍:室溫-196℃;

            ●噴淋降溫方式:多點(diǎn)霧化噴淋;

            ●降溫速率:≤30℃/min;

            ●控溫方式:智能化控制 ;

            ●配電規(guī)格:AC380V/50Hz;

            ●整機(jī)功耗: ≤1.5KW;

            二、功能及特點(diǎn):

            物料支架:移動(dòng)式可調(diào)304不銹鋼物料架循環(huán)系統(tǒng);

            制冷系統(tǒng):液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng),雙電磁閥溫降,變頻調(diào)速雙風(fēng)機(jī)循環(huán)制冷;

            設(shè)備保溫:保溫層為氣凝膠絕熱毯加聚氨脂泡沫保溫,厚度160mm,保溫性能優(yōu)異安全;

            設(shè)備系統(tǒng):采用德國(guó)進(jìn)口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng);

            風(fēng)冷循環(huán):大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇,風(fēng)速可調(diào),冷速快速均勻;

            設(shè)備控制:觸摸屏+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng),輸入簡(jiǎn)單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能,電氣互鎖,確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全;

            設(shè)備維護(hù): 機(jī)體底部帶排水出口,易清洗,易維護(hù) ,長(zhǎng)壽命低耗材設(shè)計(jì);

            三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):

            1、較低溫度-196℃。速凍時(shí)間短,單位時(shí)間產(chǎn)量大,效率高;

            2、保鮮時(shí)間長(zhǎng),食品質(zhì)量好,能很好的保持食品原有口感;

            3、干耗少,不流失營(yíng)養(yǎng)汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味";

            4、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運(yùn)行成本低;

            5、易清洗易維護(hù);一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置苦惱;

            6、投資少,比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上;

            7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染,并能抑制微生物增長(zhǎng)和繁殖;

            8、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認(rèn)證;

            9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上;

            成都食品液氮速凍機(jī)廠家

            注:感謝您的瀏覽,頁面展示的參數(shù)及價(jià)格及其他描述僅供參考,若您有該需求,請(qǐng)咨詢我司銷售人員了解設(shè)備價(jià)格及參數(shù)詳情。

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