在食品和飲料行業(yè)中，二氧化碳對于食品的保鮮起著重要的作用，尤其是在食品冷鏈運輸中。然而、在過去食品和飲料廠都易發(fā)生二氧化碳泄露的事故，由于二氧化碳濃度過高導致人員傷亡。所以必須重視食品飲料行業(yè)，二氧化碳泄露的安全隱患，正確地使用二氧化碳檢測儀器，來監(jiān)測二氧化碳泄露及濃度值超標的情況。
大家都知道二氧化碳是一種無色無味的氣體，密度比空氣重，高濃度的二氧化碳會造成窒息。在二氧化碳泄漏情況下，很容易迅速達到高濃度，尤其是在密閉空間例如：儲罐或者地窖等密閉空間中。接觸高濃度二氧化碳引起的早期癥狀包括頭暈、頭疼、意識混亂和昏迷。
便攜式二氧化碳氣體檢測儀可以持續(xù)檢測工人呼吸區(qū)的空氣，及時提醒工人正處于危險境地，從而讓他們迅速做出反應并采取相應保護措施。但是也有很多用戶可能為了節(jié)約費用或者其他原因，通常會有一個錯誤的理論：認為檢測低氧氣濃度或者可燃氣體含量可以得出適當的二氧化碳含量。事實上，在氧氣檢測儀發(fā)出警報之前，二氧化碳的含量已經達到了一個危險的水平，高濃度的二氧化碳可能被某些氣體檢測器用作可燃氣體，你會找到一個不存在的點火源。因此，專業(yè)的二氧化碳氣體探測器對食品和飲料行業(yè)至關重要。
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