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【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實(shí)驗(yàn)室設(shè)備:水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留的危害　　1 耐藥性反應(yīng)　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中長期添加促生長抗菌素或生產(chǎn)中濫用藥物會導(dǎo)致水生動物體內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。耐藥性產(chǎn)生使得生產(chǎn)上用藥量越來越大，藥效越來越差，既增加了成本，又增加了防治難度，同時也對人類的食品安全構(gòu)成了威脅。

　　【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實(shí)驗(yàn)室設(shè)備2 b態(tài)反應(yīng)　　水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)常使用的磺胺類、四環(huán)素類及某些氨基糖甙類抗生素是極易引起b態(tài)反應(yīng)的品種。b態(tài)反應(yīng)的癥狀多種多樣，輕者表現(xiàn)為紅癥，嚴(yán)重者甚至引起危及生命的綜合癥，如磺胺類藥物能引起人類的皮炎、白細(xì)胞減少、溶血性貧血和藥熱等疾病。

　　【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實(shí)驗(yàn)室設(shè)備3 中毒反應(yīng)　　根據(jù)衛(wèi)生研究及臨床資料，人們食用被藥物污染和殘留的水產(chǎn)品后容易出現(xiàn)毒性反應(yīng)，例如，鏈霉素等氨基甙類抗生素易損傷聽神經(jīng)及腎功能；四環(huán)素類抗生素易抑制幼兒牙齒發(fā)育和骨骼的生長；氯霉素能引起再生障礙性貧血和顆粒性細(xì)胞缺乏癥；敵b蟲在一定條件下還會形成具有強(qiáng)毒性的敵d畏。

　【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實(shí)驗(yàn)室設(shè)備　4 “三致”作用　　某些藥物的殘留極易對人類和動物產(chǎn)生致癌、致突變及致畸作用。孔雀石綠就是一種強(qiáng)致癌物，但卻是以前水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)常使用的化學(xué)藥品；還有以前經(jīng)常使用的呋喃類藥物如呋喃西林、痢特靈以及在飼料中添加的分生長促進(jìn)劑如已烯雌酚類也具有較強(qiáng)的致癌作用。

　【FT-SC】水產(chǎn)品藥殘快檢實(shí)驗(yàn)室設(shè)備　5 其他　　在漁用飼料中常含有一些激素類藥物，這些藥物在人體內(nèi)積蓄后會使人的正常s理功能發(fā)生紊亂，更嚴(yán)重的是某些激素類藥物會影響兒童的正常生長發(fā)育，另外，某些藥物降解后易產(chǎn)生有害的分解產(chǎn)物，如水產(chǎn)消毒劑二氯異氰尿酸及三氯異氰尿酸的分解產(chǎn)物中含有氰化合物，其在水生動物體內(nèi)產(chǎn)生殘留后危害大。