如何避免胎牛血清變質(zhì)?

　　要避免胎牛血清變質(zhì)，可以采取以下措施：

　　一、正確儲存

　　?儲存溫度?：未拆封的胎牛血清應(yīng)存放在?-10℃至-20℃?的冰箱中，以確保其長期穩(wěn)定性。避免在4℃或更高溫度下長期保存，因為這樣會加速血清中成分的降解?。

　　?分裝儲存?：若一次無法用完一瓶血清，建議無菌分裝至合適大小的無菌離心管內(nèi)，再放回冷凍儲存。這樣可以減少反復(fù)凍融對血清質(zhì)量的損害。

　　?預(yù)留空間?：由于血清結(jié)冰時體積會增加約10%，在凍入低溫冰箱前，應(yīng)預(yù)留一定體積空間，以防污染或玻璃瓶凍裂。

　　二、合理解凍與使用

　　?逐步解凍?：將血清從冷凍冰箱取出后，先置于?2～8℃冰箱?中使其部分溶解，然后在?室溫?下使其全部溶解，或通過水浴鍋加熱的方式促使其溶解。在溶解過程中需不斷輕柔搖晃均勻，避免形成氣泡和沉淀。

　　?避免高溫?：切勿將血清直接從冷凍狀態(tài)置于高溫環(huán)境(如37℃)中快速解凍，因為溫差大會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝聚而出現(xiàn)沉積和沉淀絮狀物。

　　?盡快使用?：溶解后的血清應(yīng)盡快使用，避免長時間放置在2-8℃環(huán)境中，以減少血清中成分的降解和沉淀的形成?。

　　三、注意無菌操作

　　?無菌分裝?：在分裝血清時，應(yīng)在無菌操作臺中進行，確保無菌操作，避免污染?。

　　?避免過濾?：雖然過濾可以去除血清中的懸浮物，但可能會阻塞過濾膜或截留重要的蛋白質(zhì)，因此不建議直接用過濾器過濾血清。如果發(fā)現(xiàn)血清中有懸浮物，可將血清加入培養(yǎng)液內(nèi)一起過濾。

　　四、考慮滅活處理(如必要)

　　?滅活條件?：在某些實驗中，可能需要對血清進行滅活處理，特別是需要去除補體蛋白的實驗。滅活條件通常為56℃下加熱30分鐘。但需注意，滅活過程中可能會破壞血清中的某些成分，如氨基酸、維生素和生長因子，因此一般不建議作此熱處理，除非有必要。

　　通過遵循以上措施，可以有效避免胎牛血清變質(zhì)，確保其質(zhì)量和穩(wěn)定性，從而滿足科研和生產(chǎn)的需求。

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