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            上海惠誠生物科技有限公司
            初級(jí)會(huì)員 | 第7年

            17715331663

            國標(biāo)GB22255-2014食品中三氯蔗糖的測(cè)定

            時(shí)間:2020/7/2閱讀:1456
            分享:

            GB22255-2014 食品中三氯蔗糖的測(cè)定

             

             

            三氯蔗糖是一種新型甜味劑,甜度為蔗糖的400-800倍,已廣泛應(yīng)用于醬油、糕點(diǎn)、飲料等食品中。GB2760中規(guī)定醬油、乳品中*僅為0.25g/kg,0.3g/kg

            上海惠誠生物提供三氯蔗糖分析標(biāo)準(zhǔn)品

            Chemical Name

            三氯蔗糖

            CAS Number

            56038-13-2

            Mol. Formula

            C12H19Cl3O8

            Mol. Weight

            397.63

            Appearance

            白色粉末狀,極易溶于水、乙醇和甲醇

            Application Notes

            BR生化研究≥98.0%

            Synonym

            Sucralose;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose ,三氯代蔗糖;蔗糖素;三氯半乳蔗糖

            Storage condition

            RT

            References

            白色粉末狀,極易溶于水、乙醇和甲醇,是目前wei一以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味純正,甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何苦后味;無熱量,不齲齒,穩(wěn)定性好,尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。經(jīng)過長時(shí)間的毒理試驗(yàn)證明其安全性*
            用途:生化研究。合成甜味劑,激活腸內(nèi)分泌細(xì)胞(enteroendocrine cells)上的T1R2/T1R3甜味受體,誘發(fā)高血糖因子多肽和促胰島素多肽激素的分泌

             

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