1,2-Olein-3-Myristin標準品上?；菡\生物，中文名稱：1,2-油酸-3-肉豆蔻甘油酯，貨號34-1820 ，CAS：35804-98-9，分子式：C53H98O6，分子量：831.34，上?；菡\提供25mg 100mg包裝，丹麥Larodan，歡迎咨詢訂購。

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脂類所指代的一類物質較脂肪更廣。而酯類則是從化學角度來看物質世界，有不少是化工原料。有些酯類是脂肪的構成成分。如上所述，脂類包括脂肪酸（多是4碳以上的長鏈一元羧酸）和醇（包括甘油醇、硝氨醇、高級一元醇和固醇）等所組成的酯類及其衍生物。包括單純脂類、復合酯類及衍生脂質。脂肪是指人體或動物體內(nèi)的、由一分子甘油和三分子脂肪酸結合而成的甘油三酯。