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鐵離子還原能力測(cè)試試劑盒

(A003-96T 分光光度計(jì)法）

一.測(cè)定原理

還原力測(cè)定是以普魯士藍(lán)Fe₄（Fe（CN）₆）生成量為指標(biāo)，抗氧化劑能將K3[Fe(CN)6]還原，再利用亞鐵離子生成普魯士藍(lán)，該物質(zhì)在700nm處有大吸收峰。吸光值越大，表明樣品還原力越強(qiáng)。

二.試劑組成

試劑一：液體100mL×1瓶；

試劑二：液體100mL×1瓶；

試劑三：液體100mL×1瓶；

試劑四：粉劑一支；

試劑五：1mg/mL維生素C標(biāo)準(zhǔn)品，1mL。

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