隨著真空冷凍干燥技術(shù)的發(fā)展，四環(huán)凍干冷凍干燥機(jī)在高校、實(shí)驗(yàn)室、科學(xué)研究領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。其也廣泛用在生命科學(xué)、生物制藥、化工材料、食品營(yíng)養(yǎng)等實(shí)驗(yàn)型科研領(lǐng)域。
四環(huán)凍干冷凍干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
1、很多熱性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。
2、在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
3、在凍干過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的性狀。
4、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
5、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
6、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。
7、由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
8、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。
9、因物料處于凍結(jié)狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿(mǎn)足要求。如果冷凍型和干燥型分開(kāi)時(shí)，干燥型不需絕熱，不會(huì)有很多的熱損失，故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。
四環(huán)凍干冷凍干燥機(jī)主要干燥過(guò)程的持續(xù)時(shí)間的決定因素，主要取決于：
1、物質(zhì)的厚度
2、干燥過(guò)程中輸送給物質(zhì)的熱量
3、干燥過(guò)程中干燥型中的壓力
增加壓力可以提高升華的速率。使干燥器期縮短。在主要干燥階段產(chǎn)生的水蒸氣并不被真空泵抽走，二十被冷凝器捕獲。真空泵的作用是降低不可凝氣體的分壓，使水蒸氣能從物質(zhì)轉(zhuǎn)移到冷凝器上。然而，少量的水蒸氣還是被真空泵抽走，因此真空泵上要安裝氣鎮(zhèn)原器件。如果氣鎮(zhèn)閥打開(kāi)，被抽出的可凝集蒸汽通過(guò)廢氣管與空氣混合后排出。一般來(lái)說(shuō)，關(guān)閉氣鎮(zhèn)閥進(jìn)行操作是不必要的。通過(guò)打開(kāi)氣鎮(zhèn)閥，真空泵能達(dá)到的最后壓力相當(dāng)于水蒸氣分壓所能達(dá)到的大小。
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