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            餐廚垃圾-上海餐廚垃圾清運
            餐廚垃圾-上海餐廚垃圾清運

            貨物所在地:上海上海

            更新時間:2024/12/21 21:00:07

            訪問次數(shù):210

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            供應(yīng)簡介
            上海餐廚垃圾清運。餐廚垃圾,俗稱泔腳、泔水,也叫潲水又稱餿水,是餐飲垃圾和廚余垃圾的統(tǒng)稱,主要是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,是食物垃圾中主要的一種,包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料(廚余)和食用殘余(泔腳)。


            詳細介紹

            上海餐廚垃圾清運

             餐廚垃圾,俗稱泔腳、泔水,也叫潲水又稱餿水,是餐飲垃圾和廚余垃圾的統(tǒng)稱,主要是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,是食物垃圾中主要的一種,包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料(廚余)和食用殘余(泔腳)。其成分復(fù)雜,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。特點是極易腐爛變質(zhì),散發(fā)惡臭,傳播細菌和病毒。我國餐廚垃圾數(shù)量十分巨大,并呈快速上升趨勢。

              根據(jù)來源不同,餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯,具有產(chǎn)生量大、數(shù)量相對集中、分布廣的特點,后者主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料和剩飯剩菜,來自千家萬戶,數(shù)量巨大但相對分散,總體產(chǎn)生量超過餐飲垃圾。

              要想做到生活垃圾的分類處理,能否將廚余垃圾分離出來非常關(guān)鍵,所以,居民家庭的干濕分開(即含水率低的其他垃圾和含水率高的廚余垃圾)這一環(huán)節(jié)就顯得尤為重要。

              廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾,包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等,其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。

              廚余垃圾含有*的水分與有機物,很容易腐壞,產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過妥善處理和加工,可轉(zhuǎn)化為新的資源,高有機物含量的特點使其經(jīng)過嚴格處理后可作為肥料、飼料,也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電,油脂部分則可用于制備生物燃料。

              這是一個時代,告別"舊"廚房的時代食物垃圾處理器,讓您盡享美式品質(zhì)廚房。

              那么垃圾處理器怎么樣?不僅環(huán)保,干凈而且省時省力。

              廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾,包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等,其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。

            上海餐廚垃圾清運

              廚余垃圾含有*的水分與有機物,很容易腐壞,產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過妥善處理和加工,可轉(zhuǎn)化為新的資源,高有機物含量的特點使其經(jīng)過嚴格處理后可作為肥料、飼料,也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電,油脂部分則可用于制備生物燃料。

              這是一個時代,告別"舊"廚房的時代食物垃圾處理器,讓您盡享美式品質(zhì)廚房。

              那么垃圾處理器怎么樣?不僅環(huán)保,干凈而且省時省力。

              由于餐廚垃圾主要是以食物廢料、餐飲剩余物和食品加工廢料為主,因此為便于統(tǒng)計,我們直接將城市固廢中食品廢物所占比重大致看作餐廚垃圾的比重,進而得到表1。

              由表1我們可以看出,北京上海等發(fā)達城市中,餐廚垃圾占了城市固廢的較大比重,而以灰土磚石為主的建筑垃圾在北京、上海等地所占的城市固廢比重則相對較少,這說明在以北京、上海為主的發(fā)達城市,人們對餐飲的需求量較大、且對餐飲的質(zhì)量要求也相對較高,而在發(fā)達城市中的產(chǎn)業(yè)主要以服務(wù)業(yè)為主、而不是易產(chǎn)生固體廢物的工業(yè),這也直接導(dǎo)致我國部分發(fā)達城市中,餐廚垃圾所占的比重較大。

              為了更為直觀的對比我國餐廚垃圾的產(chǎn)生量,我們將目光轉(zhuǎn)向國外,可以發(fā)現(xiàn)在國外大部分發(fā)達國家中,餐廚垃圾所占比重都僅占20%左右,甚至美國只占了12%。這說明國外發(fā)達國家除了在餐廚垃圾的處理上有著*的技術(shù),也十分注重在源頭上減少餐廚垃圾的產(chǎn)生,如實行凈菜入世政策、以及對各種餐廚垃圾進行有效的分類等。通過對比,我們發(fā)現(xiàn),我國餐廚垃圾的產(chǎn)生量十分巨大,這也說明了我國在一些方面需要學(xué)習(xí)發(fā)達國家的*經(jīng)驗,在源頭上減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。

              在我國部分城市,餐廚垃圾所占比例已經(jīng)達到了一半以上,甚至超過了建筑垃圾的比重。而數(shù)量如此龐大的餐廚垃圾,也要求我國餐廚垃圾處理行業(yè)必須有較強的垃圾處理能力,否則很容易造成“垃圾圍城”的現(xiàn)象,同時在技術(shù)上也要有所限制,不能因為一味地因為垃圾處理而給生態(tài)環(huán)境造成大量污染。

              我國餐廚垃圾的處理現(xiàn)狀

              據(jù)統(tǒng)計顯示,2017年全國城鎮(zhèn)餐飲業(yè)收入額約為3.96萬億元,如果按照一次餐飲活動的剩菜比例為1/4到1/3之間推算,我國餐飲業(yè)每年有將近萬億元的銷售額變成了“垃圾”。隨著近年來我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,餐飲業(yè)零售額以每年21%的速度增長,餐廚垃圾也將如滾雪球般越滾越大。以北京、上海為例,北京城市垃圾中有機廢物占65%,其中餐廚垃圾占了接近50%的比重。上海市日均餐廚垃圾產(chǎn)生量約為1000~1200t。

              近年來,國內(nèi)一些大中型城市紛紛探索餐廚垃圾資源化利用新模式,并初步形成了北京模式、上海模式、寧波模式、西寧模式、泰安模式、湖州模式等餐廚垃圾資源化利用模式。

              以北京朝陽區(qū)的餐廚垃圾處理為例:北京市朝陽區(qū)日處理400t的餐廚廢棄物處理廠是目前國內(nèi)規(guī)模大,同時也是自動化程度zui高、工藝較*的餐廚廢棄物資源化處理站,是國內(nèi)規(guī)模大的農(nóng)用微生物產(chǎn)品工業(yè)化固體發(fā)酵生產(chǎn)基地,是綠色北京、低碳北京的重點展示窗口。該站點可消納餐廚廢棄物1.32×105t/a,可以解決約400萬城市人口的餐廚廢棄物處理問題,每年減少的二氧化碳直接排出量至少1.5×105t該站點年產(chǎn)出7.9×104t再生復(fù)合微生物菌群,可處理成環(huán)境友好型農(nóng)用微生物產(chǎn)品并應(yīng)用于有機農(nóng)業(yè),達到改善土壤、減少化肥使用的作用,從而緩解農(nóng)業(yè)面源污染,每年減排二氧化碳7.5×105t。處理廠采用的核心技術(shù)在*沒有污染的情況下,能夠?qū)⑸罾械挠袡C廢棄物在10h內(nèi)發(fā)酵處理轉(zhuǎn)化成肥料。

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