“瘦肉精"是指一類藥物添加劑，能夠促進牲畜肌肉纖維的增長和肥大，增加瘦肉比例和出欄率，而減少脂肪含量?！笆萑饩?的濫用會導(dǎo)致肉類中含有有害物質(zhì)，對人體健康產(chǎn)生不良影響，特別是對于一些敏感人群，如孕婦、老人、兒童等。因為這個原因，“瘦肉精"已經(jīng)被列入世界禁用藥品名錄。
目前我國也規(guī)定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來限制“瘦肉精"的添加和使用。在日常生活中，瘦肉精檢測儀是一種用于檢測食品、飼料及肉類制品中是否含有瘦肉精殘留的設(shè)備，可現(xiàn)場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。
瘦肉精檢測儀具有準(zhǔn)確度高、靈敏度強的特點，可以快速、方便地檢測食品及原料中的瘦肉精濃度，儀器帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警。
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