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食品檢測儀器設(shè)備有哪些
What are the food testing equipment
食品檢測儀器設(shè)備有哪些
食品檢測儀器設(shè)備包括針對食品添加劑，包括亞硝酸鹽，吊白塊，二氧化硫，甲醛，雙氧水等項目的檢測儀，還有檢測農(nóng)藥殘留的儀器，肉類食品和水產(chǎn)品中的獸藥殘留檢測儀，包括抗生素，氯霉素，孔雀石綠等，還有針對養(yǎng)殖場進行動物疫檢的動物疫病檢測儀，還有用于檢測食用油中的過氧化值檢測儀和酸價檢測儀等。目前食品安全受到國家食品安全監(jiān)督管理門的重點關(guān)注，因為食品安全問題已經(jīng)引發(fā)了大大小小等多次食品安全和公共衛(wèi)生事件，已經(jīng)讓人民百姓飽嘗苦楚，所以必須對食品安全問題嚴加處理，堅決打擊有問題的食品流入市場和進入人們的餐桌飲食，加強市場管理，進行食品源頭肅清，也需要大家都提高警惕，從正規(guī)的售賣點采購可追溯來源渠道的食物和食品，不要因為貪圖小便宜而導致身體健康收到危害。因此食品檢測儀器應(yīng)當成為排查食品安全隱患的重要防護墻，對不同渠道來源的食品進行逐一督查和檢測，保障食品安全防護。
食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。根據(jù)被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應(yīng)相應(yīng)的檢驗方法。除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外，儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗主要的手段，包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。以上檢驗方法按照檢驗項目，大致可以分為無機成分分析方法和有機成分分析方法。
主要參數(shù)：
1、主控芯片采用32位處理器，運轉(zhuǎn)速度更快，穩(wěn)定性強。
2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。
3、直流12V供電，可連接車載電源。
4、12通道；單波長冷光源，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配*的光路切換裝置，zhuan-li光路切換功能可實現(xiàn)多64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測。
5、光源亮度自動調(diào)節(jié)與校準
6、脈沖式恒流驅(qū)動，避免連續(xù)發(fā)光引起光衰和溫漂。
7、內(nèi)置國家*，可繼續(xù)更新。
8、可設(shè)置密碼登錄
9、不間斷進樣，連續(xù)檢測，樣本編號自動累加。
10、檢測項目可擴充。
11、檢測結(jié)果可批量打印，批量上傳。
12、檢測結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。
13、檢測結(jié)果存儲容量20萬條
14、支持Wifi網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)可域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警
15、高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。
16、標準USB接口，免驅(qū)動安裝。
17、固件可升級
樣品的采集作為食品檢驗的基礎(chǔ)步驟，其選取一定要慎重，在采樣時必須明確樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性，所采集的量要滿足食品衛(wèi)生質(zhì)量和檢驗的要求。一般情況下，要將樣品分成三份，以供檢驗、復驗和備查,散裝的樣品每份不得少于500g。采集的食品樣品要放置在硬質(zhì)玻璃瓶或聚乙烯制品中。采樣結(jié)束后，需要填寫一份采樣記錄，這就相當于一份通行證，沒有采樣記錄的樣品是無法進行食品檢驗的。不同的檢驗樣品要選擇對應(yīng)的儀器，所以檢驗儀器的選擇也十分重要。對于那些能夠校準的儀器要定期進行校準，自制的蒸餾裝置要保證氣密性。此外還要定期對儀器進行養(yǎng)護，比如天平如果長時間不進行保養(yǎng)，一旦砝碼或者托盤有所磨損和生銹，就會導致天平產(chǎn)生較大的系統(tǒng)誤差，會直接影響后檢驗的結(jié)果。
試劑是直接與樣品接觸與反應(yīng)的物品，所以對其的選取也要格外慎重。試劑也是有保質(zhì)期的，對于不同的試劑，一定要明確其保質(zhì)期，比如金屬元素標準溶液可存放一年，標準滴定溶液要求兩個月標點一次。有一些試劑如果長時間暴露在空氣中或者陽光下就會發(fā)生質(zhì)的變化，其純度將受到影響。一旦發(fā)現(xiàn)試劑有所變化或者其濃度無法確定，就需要更換試劑，切不可將就使用。
產(chǎn)品性能：
安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器可連接網(wǎng)線或wifi、快速上傳數(shù)據(jù)，可以插入手機流量卡，具有GPRS遠傳功能。
儀器帶有監(jiān)管平臺。可將檢測數(shù)據(jù)上傳到監(jiān)管平臺，利用平臺進行數(shù)據(jù)監(jiān)測與數(shù)據(jù)統(tǒng)計。
一體化主機,包含食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。
一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。
膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出試紙。
CT線自動識別，無需手動調(diào)整。
儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。
樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。
具有語音播報功能，更加高用戶操作體驗。
儀器具有自身保護功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。
內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。
儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設(shè)置功能。
支持U盤存儲。結(jié)果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。
兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，增強用戶使用體驗。