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食品重金屬檢測(cè)儀-食品重金屬檢測(cè)儀-食品重金屬檢測(cè)儀
食品重金屬檢測(cè)儀-食品重金屬檢測(cè)儀-食品重金屬檢測(cè)儀（FT-ZJS01）
食品重金屬檢測(cè)儀檢測(cè)原理：
便攜式重金屬檢測(cè)儀的分析原理是陽極溶出伏安法(ASV)。 陽極溶出伏安法的過程如下：
?、俑患簩⑦€原電勢(shì)施加于工作電極。當(dāng)電極電勢(shì)超過析出電勢(shì)溶液中被分析的金屬離子(Mn+)還原為金屬鍍于 工作電極表面，如下所示:
Mn+ + ne- M
電勢(shì)施加時(shí)間越長，還原出來鍍于電極表面(被稱為“沉積”或“積累”過程)的金屬越多。此過程在電極表 面聚集金屬。
②溶出：當(dāng)足夠的金屬鍍于工作電極表面，再向工作電極以恒定速度增加電勢(shì)，金屬將在電極上溶出(氧化)。
對(duì)于給定電解質(zhì)溶液和電極，每種金屬都有特定的以下發(fā)生氧化反應(yīng)的電壓:
M Mn+ + ne-
該過程釋放電子形成電流。測(cè)量該電流并將其對(duì)與應(yīng)用電勢(shì)作圖，即為“伏安圖”。氧化或溶出電勢(shì)上的電流 值被視為曲線峰值。為了計(jì)算樣品濃度，需要測(cè)量峰高或者面積并且與相同條件下的標(biāo)準(zhǔn)溶液相比較。
1.3 度
對(duì)于大多數(shù)情況，儀器具有足夠的靈敏度，精度和準(zhǔn)確度，足以滿足數(shù)據(jù)品質(zhì)目標(biāo)。當(dāng)在野外使用時(shí)， 受限于樣品前處理設(shè)備，僅對(duì)樣品進(jìn)行初步提取，因此，所獲取的檢測(cè)數(shù)據(jù)需考慮偏差值。
可能影響現(xiàn)場(chǎng)分析度和準(zhǔn)確度的條件包括:
• 取樣均一性.
• 取樣操作誤差.
• 移液管誤差.
• 不可預(yù)測(cè)的錯(cuò)誤.
• 取樣和分析杯的污染
• 對(duì)樣品的提取效率
第二章 儀器組成
圖 1: 組件
圖 2:側(cè)面接口 圖 3：電解池及電極
玻碳電極與金電極為工作電極，裝入標(biāo)示有 W 的孔位;銀-氯化銀電極為參比電極，插入標(biāo)示有 R 的孔位;鉑盤電極為對(duì)電極，插入標(biāo)示有 C 的孔位。
采用陽極溶出伏安法，檢測(cè)精度、靈敏度高，以其極低的成本與高靈敏度的特點(diǎn)，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于化妝品、保健品、食品、糧食、藥品、環(huán)境水質(zhì)等領(lǐng)域檢測(cè)。
檢測(cè)項(xiàng)目：鎘、鉛、汞、砷、鉻、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬
適用范圍：糧食、茶葉、蔬果、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調(diào)味品等食品和水等。