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食品殺菌器精細(xì)研磨的初級(jí)加工肉通常由于形態(tài)和體積而成為二次加工（殺菌）的問題。
HPP技術(shù)不受形態(tài),尺寸,重量的限制而方可應(yīng)用。
HPP技術(shù)與傳統(tǒng)的熱滅菌方式不同,不會(huì)損壞產(chǎn)品顆粒,也不會(huì)產(chǎn)生新的衍生物，因此可以為消費(fèi)者提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品。通過使用HPP技術(shù),可減少沙門氏菌和李斯特菌等細(xì)菌。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
食品殺菌器Large HPP
許多飲料生產(chǎn)公司為了延長(zhǎng)果汁和飲料的保質(zhì)期 使用防腐劑和化學(xué)材料的加工方法。 直到近，飲料中的化學(xué)物質(zhì)一直是許多成人病及其他疾病的原因。 HPP可以解決這些問題，并且延長(zhǎng)保質(zhì)期約2?3倍。
將包裝好的飲料裝入容器內(nèi)并在5.000-6,000 bar(500~600 MPa)的 壓力下加壓5分鐘時(shí)，細(xì)菌和有毒物質(zhì)將滅絕,因此保質(zhì)期可延長(zhǎng)。 這是一種環(huán)保技術(shù),因?yàn)樗３至嗽械目谖?色澤和形狀， 沒有化學(xué)品和加熱等的原因造成的變性。
| 目的 | 食品種類 | 處理?xiàng)l件 | 處理效果 |
| 殺菌 | 綠汁 | 6,000bar | 隨著綠色的色澤及pH等殺菌品質(zhì)變化少化 比初次菌數(shù)99.99%以上的殺菌效果 |
| 殺菌 | 果蔬汁 | 6,000bar | -隨著果蔬汁的色澤及pH等殺菌品質(zhì)変化少化 -未檢出微生物 |
| 殺菌 | 胡蘿卜汁 | 6,000bar | -隨著胡蘿卜汁的色澤及pH等殺菌品質(zhì)變化少化 -比初次菌數(shù)99.999%以上的殺菌效果 |
目前消費(fèi)者越來(lái)越意識(shí)到食物的新鮮度。 為滿足這些要求食品公司正在使用各種方法來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期或?qū)ふ冶４嫘迈r食品的方法。食品殺菌器 可應(yīng)用于蘋果，梨子，橘子，阿羅尼亞莓，西瓜等的多種水果。
安全性：
由于涉及受污染的食品，李斯特菌和沙門氏菌等是消費(fèi)者食品安全的大問題， 而且非常關(guān)注。 HPP是一種高壓處理過程，僅在水壓下操作，在不使用化學(xué)物質(zhì)或防腐劑的情況下 使微生物失活，它有其*的功能。 因此，我們能夠?yàn)榭蛻籼峁┬迈r，安全包裝的水果和蔬菜產(chǎn)品，而無(wú)需添加添加劑 或防腐劑。 通過保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味，口感，顏色和營(yíng)養(yǎng)成分,可以滿足產(chǎn)品的銷售。