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面包類(lèi)食品研究需要哪些設(shè)備儀器
閱讀：1825 發(fā)布時(shí)間：2020-9-171.日本k-axis面包激光體積計(jì)AR-01
2.日本太陽(yáng)科學(xué)面包松軟度檢測(cè)儀，面包質(zhì)構(gòu)儀SD-700IIDP
3.日本凱特Kett面包成分分析儀KB-270
4.日本凱特Kett面粉粉體白度計(jì)C-130
1.日本k-axis面包激光體積計(jì)AR-01
主要特點(diǎn)
1.無(wú)損測(cè)量，不需要將樣品連接到夾具上，因此不會(huì)變形，可以與軟樣品一起使用。
2.即使在烘烤或冷凍后也可以立即進(jìn)行測(cè)量
3.由于可以立即確認(rèn)數(shù)據(jù)（包括大值，小值，平均值等），因此可以將其應(yīng)用于批次確認(rèn)和質(zhì)量控制部門(mén)等研究領(lǐng)域。
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 激光體積計(jì)AR-01 |
|---|---|
| 相機(jī)數(shù)量 | 2臺(tái)（雙攝） |
| 測(cè)量?jī)?nèi)容 | 基本：體積，長(zhǎng)軸，短軸，長(zhǎng)寬比，耐嚼 選項(xiàng)：重量，比體積 |
| 測(cè)量精度 | ±1％（高速模式下為±4％） |
| 重復(fù)測(cè)量精度 | ±0.2％（在高速模式下為±2％） |
| 測(cè)量速度 | 雙攝像頭高精度模式：約40秒 雙攝像頭高速模式：約20秒 單攝像頭高速模式：約10秒 |
| 相機(jī) | 高精度圖像傳感器相機(jī) |
| 測(cè)量范圍 | 直徑300mm高度150mm |
| 激光 | 紅色可見(jiàn)半導(dǎo)體激光器波長(zhǎng)約670nm約3mW |
| 基本測(cè)量方法 | 狹縫激光掃描方法 |
| 分辨率旋轉(zhuǎn)格數(shù) | 雙攝像頭高速/高精度18/52分區(qū) 單攝像頭高速模式？50分區(qū) |
| 線(xiàn)分辨率 | 多400點(diǎn)/線(xiàn) |
| 控制電腦 | 由我們提供 |
| 測(cè)量軟件 | 與Microsoft®Windows®10兼容（可選Windows®7） |
| 圖書(shū)數(shù)據(jù)存儲(chǔ) | CSV文件（可以在Microsoft®Excel®上擴(kuò)展），形狀圖像存儲(chǔ) |
| 語(yǔ)言（軟件） | 日語(yǔ)/英語(yǔ)/中文（簡(jiǎn)體）操作系統(tǒng)語(yǔ)言是使用領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn) |
| 電源供應(yīng) | AC100V（AC220V可選）50 / 60Hz |
| 工作溫度 | 5至35°C |
| 設(shè)備尺寸和重量 | 650W x 580D x 620H 25Kg |
| 配件 | 使用說(shuō)明書(shū)LCD監(jiān)視器鼠標(biāo)/鍵盤(pán) |
| 選項(xiàng) | 電子天平：由Ohaus制造大重量為2.2千克小顯示單元為0.1克 |
| 特別說(shuō)明 | 不包括Microsoft®Office®（Excel®等）。 我們分別接受年度保修合同，故障排除，大修等。 |
2.日本太陽(yáng)科學(xué)面包松軟度檢測(cè)儀，面包質(zhì)構(gòu)儀SD-700IIDP
產(chǎn)品規(guī)格
被測(cè)物
| 餐飲 | 果凍，魔芋，豆腐，kamaboko，糖果，香腸，奶酪，酸奶，大米，水果，蔬菜，面包等。 |
| 醫(yī)藥品 | 片劑，膠囊，注射器，針頭等 |
| 化妝品 | 口紅，粉底，肥皂等 |
| 工業(yè)產(chǎn)品 | 橡膠，包裝材料，粘合劑，管子等 |
測(cè)試項(xiàng)目
- ●漁業(yè)產(chǎn)品粘貼JAS標(biāo)準(zhǔn)●抗壓強(qiáng)度測(cè)試●果凍強(qiáng)度測(cè)試●斷裂/壓碎強(qiáng)度測(cè)試●彎曲/彎曲測(cè)試
身體規(guī)格
| 中風(fēng) | 90毫米 |
| 實(shí)測(cè)負(fù)載 | 2kg（20牛） |
| 檢測(cè)方式 | 高精度稱(chēng)重傳感器 |
| 驅(qū)動(dòng)系統(tǒng) | 高精度滾珠絲杠 |
| 控制方式 | 微電腦控制 |
| 樣品架速度 | 30mm / min，60mm / min參數(shù)切換 |
| 測(cè)量方式 | 根據(jù)功能配備3種 |
| 調(diào)零功能 | 自動(dòng)調(diào)整方式 |
| 數(shù)據(jù)輸出 | 模擬量輸出 |
| 電源供應(yīng) | AC90?220V 50/60赫茲 |
| 尺寸 | 寬205 x深260 x高310（毫米） |
| 重量 | 約10kg |
3.日本凱特Kett面包成分分析儀KB-270
- 使用近紅外反射光的臺(tái)式水分計(jì)
- 數(shù)秒內(nèi)即可顯示結(jié)果
- 同時(shí)測(cè)量和顯示多達(dá)4個(gè)組件
- 樣品容器自由度高，可直接測(cè)量
主要規(guī)格
| 測(cè)量方式 | 近紅外底部投影/接收/反射型 |
|---|---|
| 光譜法 | 濾光鏡 |
| 測(cè)量點(diǎn) | 直徑約25mm |
| 通道數(shù) | 50（1CH x 4分量同時(shí)測(cè)量） |
| 測(cè)量時(shí)間 | 正常測(cè)量：7秒（取決于設(shè)置） 連續(xù)測(cè)量：0.5秒周期 |
| 顯示 | 有機(jī)EL顯示器 |
| 輸入輸出 | USB（PC輸入/輸出），RS-232C（打印機(jī)輸出），LAN |
| 光源 | 鎢絲燈 |
| 工作溫度和濕度范圍 | 5至35°C（無(wú)冷凝），相對(duì)濕度30至80％ |
| 電源供應(yīng) | AC100-240V（50 / 60Hz）40瓦 |
| 尺寸/重量 | 415（寬）x370（深）x230（高）mm ? 12kg |
| 配件 | 遮光罩，樣品池（Φ90mm玻璃木屋），樣品池支架，校準(zhǔn)板，電源線(xiàn)，備用保險(xiǎn)絲，無(wú)線(xiàn)局域網(wǎng)路由器，PC軟件，使用說(shuō)明書(shū) |
| 選項(xiàng) | 打印機(jī)“ VZ-800”，大號(hào)玻璃小屋，遮蔽架，反射器，深層遮光蓋 |
4.日本凱特Kett面粉粉體白度計(jì)C-130
- 測(cè)量各種粉末的白度
- 以藍(lán)色LED為光源提高了熱穩(wěn)定性并延長(zhǎng)了使用壽命
- 可以在啟動(dòng)后約20秒內(nèi)進(jìn)行測(cè)量。
主要規(guī)格
| 測(cè)量方式 | 反射率測(cè)量公式 |
|---|---|
| 測(cè)量目標(biāo) | 各種粉末 |
| 測(cè)量范圍 | 5.0-120.0 |
| 樣品量 | 約5.5g（在淀粉的情況下） |
| 顯示方式 | 數(shù)字（熒光顯像管，小顯示位數(shù)0.1） |
| 光源 | 藍(lán)色LED |
| 功能 | 用戶(hù)校準(zhǔn)線(xiàn)，靈敏度調(diào)整通知，平均值，打印機(jī)輸出 |
| 電源供應(yīng) | AC100-120V，AC220-240V（50 / 60Hz） |
| 能量消耗 | 大16W，通常為4W |
| 尺寸/質(zhì)量 | 375（寬）x 220（深）x 250（高）mm，7.0公斤 |
| 配件 | 白度標(biāo)準(zhǔn)板，樣品盤(pán)x 5，樣品盤(pán)支架，帶刮鏟的勺子，刷子，刷子，吹風(fēng)機(jī)刷子，玻璃布，備用保險(xiǎn)絲，電源線(xiàn)，使用說(shuō)明書(shū)，樣品采樣簡(jiǎn)易指南 |
| 選項(xiàng) | 打印機(jī)（VZ-330或VZ-380） |