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            技術(shù)文章

            食品安全檢測箱(8項(xiàng)目)

            閱讀:934          發(fā)布時(shí)間:2022-7-4

            食品安全檢測箱(8項(xiàng)目)檢測項(xiàng)目:農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、雙氧水、注水肉等產(chǎn)品的快速檢測。


            產(chǎn) 品 說 明

            適用于檢測:
            1、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛
            2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊
            3、食品中二氧化硫的含量是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)
            4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)
            5、面制品是否添加硼砂
            6、干鮮水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水
            7、新鮮肉是否注水
            8、檢測蔬菜、瓜果中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)

             

            使用方法:

            上海密通儀器有限公司廠家直銷

            (1)開機(jī):接上適配器電源,打開儀器左側(cè)的電源開關(guān),儀器開機(jī):此時(shí)儀器進(jìn)行預(yù)熱,提示亮點(diǎn)閃爍,;按[模式]鍵切換至“溫度",當(dāng)溫度達(dá)到 38 ℃時(shí),儀器發(fā)出一聲提示音,預(yù)熱完成,可以開始測試。

            (2)裝片:將速測卡沿中線對(duì)折一下撕去上蓋膜對(duì)折后再展開,插入壓紙條下的各通道加熱板上(注意紅色藥片一端在上方,白色藥片一端在下方),檢查速測卡放置位置是否正確,速測卡中間的虛線應(yīng)與壓條對(duì)齊,不要歪斜。上海密通儀器有限公司廠家直銷

            (3)取樣:

            方法A:選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮 ,擦去表面泥土,剪成一平方厘米左右碎片,取 5 克放入瓶中,加入 10 毫升純凈水或緩沖溶液震蕩 50 次(有條件可配備超聲波清洗器攪拌),靜置 2 分鐘以上,每批最好同時(shí)做一個(gè)純凈水或緩沖液的空白對(duì)照,每剪完一個(gè)樣品,要洗凈后方可處理下個(gè)樣品,以免交叉污染。用移液搶取 80 微升樣品液加到白色藥片上。上海密通儀器有限公司廠家直銷

            方法B:取5克左右的蔬菜或水果樣品,用剪刀剪成指甲蓋大小,放入塑料或玻璃小燒杯中,按1:1比例加水(葉菜按1:2比例加水),用玻璃棒攪拌,10分鐘后取一滴滴在白色藥片上。

            (4)檢測步驟:

            上海密通儀器有限公司廠家直銷

            取一片速測卡,中間線對(duì)折,放置加熱到溫度的樣品槽中,提取待測樣品液滴加入白色藥片上后,按一下“啟動(dòng)"鍵,, 儀器顯示“10:00",并進(jìn)行倒計(jì)時(shí),開始測試,注意此階段不可蓋上蓋子;10分鐘后,儀器發(fā)出急促的蜂鳴提示音,此時(shí)請(qǐng)關(guān)閉上蓋,儀器顯示“3:00", 顯色時(shí)間并進(jìn)行倒計(jì)時(shí),3分鐘后,儀器發(fā)出和緩的三聲蜂鳴提示音,這時(shí)打開儀器上蓋進(jìn)行結(jié)果判斷。

            (5)結(jié)果判斷 :

            觀察速測卡上白色藥片的顏色,若顯示:

            A、明顯的藍(lán)色為陰性,表示無農(nóng)藥殘留或濃度很低;

            B、淺藍(lán)色為弱陽性,表示有農(nóng)藥殘留,且濃度較高;

            C、白色為強(qiáng)陽性,表示有農(nóng)藥殘留,且濃度很高;

            空白對(duì)照:在速測卡白色藥片上滴一滴洗脫液,按上述步驟反應(yīng)后呈現(xiàn)的藍(lán)色即為無農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照顏色。

            注意事項(xiàng):

            (1)本方法是生物化學(xué)反應(yīng),應(yīng)盡可能避免一些物理和化學(xué)因素對(duì)酶活性的影響。

            (2)反應(yīng)最適酸堿度為 PH7.5 左右,樣品偏酸或偏堿時(shí)應(yīng)改用磷酸緩沖液浸提處理。

            (3) 蔥、蒜、蘿卜、芹菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對(duì)酶活性有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí),不宣剪切過碎,浸提時(shí)間不宜過長,以免液汁過多釋放影響檢測檢測結(jié)果。必要時(shí)可采用整株(體)蔬菜浸提的方法進(jìn)行測定。

            (4)白色藥片與紅色藥片接觸反應(yīng)需要有足夠的水分作介質(zhì),每一批最好將樣品處理好后一起加樣,以免時(shí)間過長蒸干。

            (5)速測卡在常溫條件下有效期為壹年,貯存時(shí)要求放在陰涼、干燥和避光處,有條件者放于 4 ℃冰箱中最佳。

            (6)速測卡開封后最好在三天內(nèi)用完,如一次用不完可存放在干燥器中。

            (7)速測卡對(duì)農(nóng)藥非常敏感,測定時(shí)如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑,以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥,都會(huì)造成對(duì)照和測定藥片不變藍(lán)。

            (8)紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時(shí)間以3min為準(zhǔn),3min后藍(lán)色會(huì)逐漸加深,24h后顏色會(huì)逐漸退去。

            食品安全檢測箱(15個(gè)項(xiàng)目)檢測項(xiàng)目:農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、雙氧水、注水肉、真假紅酒、奶粉蛋白質(zhì)、大米新鮮度、真假果汁、瘦肉精、甜蜜素等產(chǎn)品。

                                                                配 置 清 單

             


            序號(hào)

            產(chǎn)品名稱

            規(guī)格

            單位

            數(shù)量



            項(xiàng)

            1

            便攜式農(nóng)藥殘留速測儀

            12通道

            臺(tái)

            1

            2

            農(nóng)藥殘留速測卡

            20次/盒

            5

            3

            甲醛速測盒

            100次/盒

            1

            4

            吊白塊速測盒

            100次/盒

            1

            5

            二氧化硫速測盒

            100次/盒

            1

            6

            亞硝酸鹽速測盒

            100次/盒

            1

            7

            過氧化氫(雙氧水)速測盒

            100次/盒

            1

            8

            硼砂速測盒

            100次/盒

            1

            9

            注水肉試紙

            100次/盒

            1




            1

            可調(diào)式移液槍

            100-1000UL

            1

            2

            手掌秤

            0.1g--500g

            臺(tái)

            1

            3

            手提式鋁合金箱


            個(gè)

            1

            4

            刻度樣品杯


            個(gè)

            60

            5

            采樣罐

            60ML

            個(gè)

            4

            6

            塑料旋轉(zhuǎn)管

            5ML

               個(gè)

            12


            移液槍槍頭

            1ml

            個(gè)

            5

            7

            說明書


            1

            8

            合格證


            1

            9

            保修卡


            1

            10

            電源適配器

            5V 2A

            個(gè)

            1



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