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中藥提取物的性質(zhì)與粘壁性的關(guān)系
吸濕性  中藥提取物的吸濕性是影響噴霧干燥的主要問(wèn)題，中藥浸膏粉吸濕后導(dǎo)致粉體粘性增強(qiáng)、分散性降低。因此，實(shí)驗(yàn)室霧干燥機(jī)在噴霧干燥過(guò)程中，粉體的吸濕性是造成粘壁現(xiàn)象或結(jié)成塊狀的主要原因。 相對(duì)密度  提取液的相對(duì)密度對(duì)噴霧干燥的影響較為顯著。提取液經(jīng)濃縮后相對(duì)密度一般以控制在1．05～1．15為宜。但不同種類的中藥提取液，其相對(duì)密度的適宜范圍也不同。如冰黃五苓散提取液適宜的相對(duì)密度為1．18一1．22，實(shí)驗(yàn)室霧干燥機(jī)在進(jìn)風(fēng)溫度、進(jìn)風(fēng)量不變的情況下，隨著密度的增加，粘壁情況減輕，得粉率提高；但隨著提取液密度的增加，導(dǎo)致藥液流動(dòng)性變差，易出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象，并可引起噴頭堵塞等問(wèn)題。 
軟化點(diǎn)  中藥浸膏軟化點(diǎn)低于進(jìn)風(fēng)溫度是產(chǎn)生粘壁現(xiàn)象的主要原因。杜松等H o研究發(fā)現(xiàn)：中藥浸膏實(shí)驗(yàn)室霧干燥機(jī)干燥過(guò)程存在一個(gè)“軟化點(diǎn)"溫度，超過(guò)這個(gè)溫度，物料就容易塌陷粘壁。水提在噴霧干燥時(shí)粘壁情況不嚴(yán)重，而水提液經(jīng)醇沉除雜后的藥液及中藥的高濃度乙醇提取液在噴霧干燥過(guò)程中易產(chǎn)生較為嚴(yán)重的粘壁現(xiàn)象，這是由于水提取液中含有淀粉等高玻璃化轉(zhuǎn)變溫度Tg物質(zhì)，經(jīng)醇沉后淀粉被除去，而高濃度乙醇提取液中淀粉含量極低，使得提取物的Tg低于噴霧干燥時(shí)的溫度，則出現(xiàn)干燥物塌陷、變軟，導(dǎo)致粘壁現(xiàn)象發(fā)生。李智等將甘草用不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)(300，400，500，600，700 g／L)的乙醇溶液進(jìn)行提取，然后將各提取液分別進(jìn)行噴霧干燥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：使用600 g／L以上乙醇的提取物，在干燥時(shí)粘壁現(xiàn)象較為嚴(yán)重。另外，藥液在噴霧干燥前須過(guò)篩，防止粗粒混入，阻塞噴嘴；過(guò)濾后的藥液，在70一90℃保溫，這樣利于藥液流動(dòng)，能減少粘壁情況。
輔料對(duì)防粘壁的作用  鑒于以上中藥提取物本身的性質(zhì)、特點(diǎn)及噴霧干燥時(shí)粘壁的情況，需要對(duì)中藥提取物進(jìn)行改性．常采用加入輔料的方法改變中藥提取液的特性，以改善粘壁的情況。