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            蛋糕色素檢測(cè)

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            • 所在地 上海市
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            更新時(shí)間:2022-02-23 11:05:27瀏覽次數(shù):405

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            產(chǎn)地類(lèi)別 國(guó)產(chǎn) 應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品
            蛋糕色素檢測(cè):蛋糕是一-種歷史悠久的西式糕點(diǎn),依據(jù)原材料和做法的不一樣,較為普遍的有:海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕等。了解食品類(lèi)蛋糕中水分含量含水量,有益于確立蛋糕的保存期。檢驗(yàn)時(shí)采用適度的水分含量測(cè)定方法能獲得精確的水分含量含水量,提升結(jié)果精確度。

            詳細(xì)介紹

              蛋糕是一-種歷史悠久的西式糕點(diǎn),依據(jù)原材料和做法的不一樣,較為普遍的有:海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕等。了解食品類(lèi)蛋糕中水分含量含水量,有益于確立蛋糕的保存期。檢驗(yàn)時(shí)采用適度的水分含量測(cè)定方法能獲得精確的水分含量含水量,提升結(jié)果精確度。


              蛋糕檢測(cè)范圍

              生日蛋糕,千層蛋糕,裱花蛋糕,乳酪蛋糕,肉松蛋糕等。


              蛋糕檢測(cè)項(xiàng)目

              水分檢測(cè),出廠檢測(cè),微生物檢測(cè),色素檢測(cè),添加劑檢測(cè),霉菌檢測(cè),理化指標(biāo)檢測(cè),防腐劑檢測(cè)等。


              蛋糕檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

              1GB/T 24303-2009糧油檢驗(yàn) 小麥粉蛋糕烘焙品質(zhì)試驗(yàn) 海綿蛋糕法

              2GB/T 31059-2014裱花蛋糕

              3GOST 30131-1996油蛋糕.紅外反射測(cè)定水份量

              4LS/T 3207-1993蛋糕用小麥粉


              蛋糕水分檢測(cè)方法有哪些?

             ?、伲簢?guó)標(biāo)直接干燥法

              ②:快速水分檢測(cè)儀方法

            蛋糕色素檢測(cè)

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