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時間膠囊已開啟，您有一則3年前的重要推送！
2021 年，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處發(fā)布 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二噁英及其類似物毒性當(dāng)量的測定》（征求意見稿）。將近 3 年的等待，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二噁英及其類似物毒性當(dāng)量的測定》（GB 5009.205-2024）近日已正式發(fā)布。
對比征求意見稿，GB 5009.205-2024 發(fā)布版的檢測方法技術(shù)細(xì)節(jié)基本保持一致。該更新版標(biāo)準(zhǔn)的焦點(diǎn)在于增加了第二法“同位素稀釋—氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜法（以下簡稱 GC-MS/MS）”，這標(biāo)志著二噁英分析進(jìn)入了 GC-MS/MS 的新篇章。該方法的優(yōu)勢以及分析方案可參考安捷倫 3 年前的微信推文。
食品中二噁英分析對分離度、穩(wěn)定性和靈敏度等儀器性能要求極高，并非常規(guī) GC-MS/MS 可滿足，為幫助大家準(zhǔn)確、快速地建立符合新國標(biāo)的檢測能力，安捷倫強(qiáng)烈推薦以下配置：
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8890-7010 GC-MS/MS
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MMI 進(jìn)樣口
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Jet Clean 智清潔離子源
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二噁英分析專用軟件操作界面（UI）插件
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二噁英分析專屬 DB-5MS 超高惰性色譜柱
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Agilent 7010 系列是業(yè)界靈敏度最高的三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)，其檢測限低至阿克級，該儀器卓越的性能在全球多家著名的二噁英實(shí)驗室均得到了驗證。創(chuàng)新的 7010C GC-MS/MS 還增加了多種先進(jìn)的智能功能，包括 SWARM 自動調(diào)諧、新的數(shù)據(jù)采集模式（如觸發(fā)式 MRM（tMRM）、同步動態(tài) MRM 和掃描（dMRM/scan），以及可大幅縮短儀器停機(jī)時間的診斷工具等。
圖 1. 8890-7010C GC-MS/MS
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多模式進(jìn)樣口（MMI）提高了氣相色譜系統(tǒng)的分析能力。它能夠進(jìn)行常規(guī)的分流/不分流進(jìn)樣，還可進(jìn)行可顯著提高靈敏度的大體積進(jìn)樣，保護(hù)熱不穩(wěn)定樣品組分并提高準(zhǔn)確度的冷柱頭進(jìn)樣，避免進(jìn)樣口襯管過載的脈沖進(jìn)樣以及直接進(jìn)樣。MMI 通過創(chuàng)新的設(shè)計可實(shí)現(xiàn)僅需一個進(jìn)樣口就能進(jìn)行多種進(jìn)樣模式的靈活切換，配備了 MMI 的氣相色譜系統(tǒng)不僅能夠滿足當(dāng)前的分析需求，并具有足夠的靈活性以滿足未來的分析要求。
圖 2. MMI 多模式進(jìn)樣口
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Jet Clean 智清潔離子源可保證在長期檢測大量復(fù)雜樣品的情況下，讓儀器處于優(yōu)良的運(yùn)行狀態(tài)，從源頭減少基質(zhì)對質(zhì)譜的污染。不僅可以延長儀器的正常運(yùn)行時間，還保障了檢測結(jié)果的精準(zhǔn)度，生成更加一致性的數(shù)據(jù)。
圖 3. Jet Clean 智清潔離子源
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與常規(guī)檢測不同，二噁英分析使用同位素稀釋法進(jìn)行定量，且其檢測結(jié)果是通過將二噁英及其類似物濃度乘以其毒性當(dāng)量因子（TEF）計算并加和得到毒性當(dāng)量（TEQ），安捷倫為此提供了二噁英分析專用的定量軟件方案，包含專屬操作界面（UI）插件及多樣化的報告模板，讓您方便地進(jìn)行操作，快速出具滿足 GB5009.205-2024 標(biāo)準(zhǔn)方法要求的多個二噁英分析結(jié)果報告。
二噁英 UI，一鍵即得計算結(jié)果
圖 4. 二噁英分析專用軟件操作界面（UI）
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Agilent J&W DB-5ms 超高惰性氣相色譜柱的選擇性在分離無毒和有毒的異構(gòu)體方面展示了卓越的分離度，并具有出色的惰性以生成對稱峰，這對于實(shí)現(xiàn)法規(guī)要求的分離度指標(biāo)至關(guān)重要。
圖 5. 四氯代 -TCDD 同分異構(gòu)體色譜分離效果
圖 6. 六氯代 -PCDD/F 異構(gòu)體色譜分離效果
結(jié)語
高靈敏、穩(wěn)定可靠的安捷倫 7010 GC-MS/MS 專業(yè)二噁英分析應(yīng)用方案，將是食品中二噁英檢測的優(yōu)質(zhì)選擇！
還在等什么？趕緊上車和安捷倫一起構(gòu)建食品二噁英的分析能力，共同駛向?qū)I(yè)的遠(yuǎn)方吧！