果汁篩選分析儀是一種利用核磁共振技術(shù)來(lái)檢測(cè)和分析果汁成分的設(shè)備。它能夠快速、準(zhǔn)確地分析果汁中的各種成分,包括糖分、果酸、氨基酸等有機(jī)化合物。
果汁篩選分析儀的使用流程大致如下:
1.樣品準(zhǔn)備:對(duì)果汁樣品進(jìn)行條碼注冊(cè)、配制和處理。
2.數(shù)據(jù)采集:通過(guò)400兆核磁自動(dòng)按鍵NMR解決方案進(jìn)行數(shù)據(jù)采集。
3.數(shù)據(jù)分析:采集的數(shù)據(jù)與光譜數(shù)據(jù)庫(kù)中的參考圖譜進(jìn)行比對(duì)和分析,包括靶向性和非靶向性多標(biāo)記分析。
4.結(jié)果輸出:輸出包括評(píng)估和報(bào)告在內(nèi)的分析結(jié)果,提供超過(guò)30種成分的絕對(duì)濃度,與參考標(biāo)準(zhǔn)相比較,出現(xiàn)偏差則表示特征質(zhì)量存在問(wèn)題,例如添加了糖分。同時(shí),樣品分類有助于進(jìn)一步區(qū)分類似的水果類型,更專業(yè)的模型甚至可以分辨純果汁和稀釋果汁,并且能確定原產(chǎn)地。
5.驗(yàn)證與回歸分析:進(jìn)行樣品分類后,單變量和多變量驗(yàn)證可提供更多的信息,如相比參照組別的意外偏差?;诙ㄐ蛿?shù)據(jù)集的回歸分析可評(píng)估額外的參數(shù),例如滴定酸度。
6.水果成分估算:報(bào)告中還包括水果成分的估算。
果汁篩選分析儀的主要特點(diǎn)
-高精度:能夠準(zhǔn)確測(cè)量果汁中各種成分的含量,精度達(dá)到ppm級(jí)別。
-高速度:每次分析僅需幾分鐘即可完成。
-無(wú)損檢測(cè):不需要對(duì)樣品進(jìn)行任何預(yù)處理,保留了樣品的原始狀態(tài)。
-多參數(shù)分析:可以同時(shí)分析多種成分,包括糖分、果酸、氨基酸等有機(jī)化合物。
-易于操作:用戶界面友好,操作簡(jiǎn)單方便。
果汁篩選分析儀的應(yīng)用領(lǐng)域
1.食品安全監(jiān)管:幫助監(jiān)管機(jī)構(gòu)快速檢測(cè)果汁中的有害物質(zhì)和欺詐行為。
2.生產(chǎn)過(guò)程控制:實(shí)時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程中的果汁質(zhì)量,確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)。
3.產(chǎn)品研發(fā):為果汁生產(chǎn)商提供詳細(xì)的成分信息,有助于新產(chǎn)品的開發(fā)和改進(jìn)。
4.科學(xué)研究:為科研人員提供一個(gè)強(qiáng)大的工具來(lái)研究果汁的成分和特性。