目錄:北京蘭博利德商貿(mào)有限公司>>生化試劑>>其他生化試劑>> G1910-500gGellan Gum 結(jié)冷膠
| 參考價(jià) | 2370 |
參考價(jià)：￥ 2370
500g
| 500g | 2370元 | 999g可售 |
更新時(shí)間：2023-11-24 10:24:09瀏覽次數(shù)：244評(píng)價(jià)
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 貨號(hào) | G1910 |
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結(jié)冷膠 Gellan Gum
產(chǎn)品貨號(hào)：G1910
儲(chǔ)存條件：密封干燥保存
產(chǎn)品描述
結(jié)冷膠是一種微生物胞外多糖。作為多功能增稠劑、凝膠劑、穩(wěn)定劑等，廣泛應(yīng)用于食品、藥品（如軟、硬膠囊）、化妝品、化工等諸多行業(yè)。
冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個(gè)葡萄糖基上，且平均每一個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)甘油酸基，而每?jī)蓚€(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)乙?；?。經(jīng)用KOH皂化后，即轉(zhuǎn)變成低乙酰結(jié)冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和。另含發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)所產(chǎn)生的少量氮
注意事項(xiàng)
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本品僅用于實(shí)驗(yàn)研究。
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