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            “以一當(dāng)三” | 乳制品中營(yíng)養(yǎng)元素與重金屬高通量分析方案

            閱讀:763      發(fā)布時(shí)間:2024-10-25
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            “以一當(dāng)三

            “以一當(dāng)三

            衡昇質(zhì)譜幫助大型乳品客戶開(kāi)發(fā)方法,用一臺(tái)ICPMS,一次分析就可以得到客戶要求所有元素含量,從常量到痕量,完成了客戶原來(lái)需要三臺(tái)儀器分析的任務(wù)量??蛻衄F(xiàn)在每天幾百個(gè)樣品輕松完成,分析效率大大提升。





            乳制品是人類膳食中重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,對(duì)嬰兒和兒童更是如此。通過(guò)檢測(cè) Na、K、Mg、Ca 、P等常量元素以及 Fe、Mn、Cu、Zn 等微量元素的濃度,可以提供有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)信息。另外還需要檢測(cè)乳品中的 As、Cr、Hg、Pb等痕量的有害元素,用于監(jiān)控可能來(lái)自環(huán)境或加工運(yùn)輸過(guò)程中的潛在污染。


            傳統(tǒng)方法,要完成以上項(xiàng)目的檢測(cè),通常需要原子熒光、火焰原子吸收,以及石墨爐原子吸收,分別檢測(cè)Hg和As等易揮發(fā)元素,其它痕量元素,與常量元素。費(fèi)時(shí)費(fèi)力。


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            衡昇質(zhì)譜幫助大型乳品客戶開(kāi)發(fā)方法,用一臺(tái)ICPMS,一次分析就可以得到客戶要求所有元素含量,從常量到痕量,包括易揮發(fā)的As,Hg??蛻衄F(xiàn)在每天幾百個(gè)樣品輕松完成,分析效率大大提升。


            方案參照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 5009.268-2016,使用全自動(dòng)微波消解機(jī)器人P3對(duì)嬰幼兒配方奶粉及牛奶樣品進(jìn)行快速全自動(dòng)消解,并利用 ICP-MS 方法,一次進(jìn)樣,同時(shí)分析了9種營(yíng)養(yǎng)元素,以及4種有害元素,實(shí)現(xiàn)了高通量,穩(wěn)定,準(zhǔn)確分析。


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                       P3超能微波機(jī)器人                                          iQuad 2300 ICP-MS

            為確定該方案的可靠性,使用 iQuad 2300 ICP-MS 在碰撞模式下測(cè)量質(zhì)控樣中的9 種常量元素,所有元素的平均實(shí)測(cè)濃度與標(biāo)準(zhǔn)值一致。


            通過(guò)分析質(zhì)控樣中的 9種營(yíng)養(yǎng)元素的測(cè)試,及對(duì)4種污染物元素在方法檢出限濃度附近進(jìn)行加標(biāo)回收率測(cè)試,對(duì)該方法的準(zhǔn)確度進(jìn)行評(píng)估。在所有情況下均獲得了良好的標(biāo)準(zhǔn)值匹配或優(yōu)異的回收率。iQuad 2300 ICP-MS 方法適用于對(duì)食品中的痕量元素和高濃度元素進(jìn)行常規(guī)的多元素分析,確保實(shí)現(xiàn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素以及污染物的質(zhì)量控制。

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