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用電熱恒溫培養(yǎng)箱對志賀氏菌進行操作
志賀氏菌顯色培養(yǎng)基在微生物檢測中常用于用于志賀氏菌的選擇性分離和初步鑒別。
培養(yǎng)基原理：蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;抑制劑抑制雜菌的生長;酚紅是pH指示劑，發(fā)酵糖產酸的菌呈黃色;混合色素對應的酶發(fā)生特異性反應，水解底物，釋放出顯色基團。
志賀氏菌顯色培養(yǎng)基配方(每升)：
蛋白胨 9 g
酵母膏粉 3 g
氯化鈉 5 g
糖類 15 g
瓊脂 15 g
酚紅 0.1g
混合色素 2.1g
抑制劑 2 g
添加劑 10 g
終pH 6.8±0.2
使用方法：
1、稱取51.2 g志賀氏菌顯色培養(yǎng)基，加入970 mL蒸餾水或去離子水(可按比例擴大增或縮小)，攪拌加熱煮沸至*溶解(避免過度加熱)，無需高壓滅菌，冷至50~55℃左右備用;
2、用30 mL蒸餾水或去離子水溶解1瓶添加劑(SR0440)，充分混勻直至溶液變成淡黃色，使用0.45 μm或0.22 μm的濾膜過濾除菌，無菌操作加入到已冷卻至50~55℃的970 mL培養(yǎng)基基礎中(可按比例擴大或縮小)，充分混勻后傾注平板備用;
3、待檢樣品按照相應的標準(GB、SN、FDA等)進行取樣及前增菌，挑取一環(huán)增菌液劃線接種于制備好的該培養(yǎng)基上，于電熱恒溫培養(yǎng)箱36±1℃培養(yǎng)20~24 h，觀察結果，挑取典型或可疑志賀氏菌單菌落進行生化驗證試驗。
質量控制：本品傾注平板后呈橙紅色，下列菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)20~24 h生長情況如下表:
培養(yǎng)基貯 存：貯存于2~8℃、避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期二年。
規(guī) 格：可配置1000 mL的培養(yǎng)基干粉。