實驗室冷凍干燥機（也稱為凍干機）是一種用于將濕物料中的水分在低溫下升華去除的設備。這一過程不僅能夠保持物料的原有結(jié)構(gòu)和活性，還能延長其保質(zhì)期。以下是冷凍干燥機的工作原理及其主要步驟：
目的：將物料中的水分完-全凍結(jié)，形成固態(tài)冰晶。
過程：將待干燥的物料放入冷凍干燥機的冷凍室內(nèi)，通過制冷系統(tǒng)將溫度降至物料的共晶點以下（通常為-40°C至-60°C）。共晶點是指物料中所有成分完-全凍結(jié)的溫度。
作用：預凍結(jié)可以防止在后續(xù)的升華過程中形成大的冰晶，從而保持物料的微觀結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)。
目的：通過升華過程將冰直接轉(zhuǎn)化為水蒸氣，去除大部分水分。
過程：
真空環(huán)境：將冷凍室內(nèi)的壓力降至-極低水平（通常為幾毫巴），以促進冰的升華。
加熱：通過加熱板或輻射加熱等方式，緩慢升高物料的溫度，使冰直接轉(zhuǎn)化為水蒸氣。
冷阱：產(chǎn)生的水蒸氣被冷阱捕獲并凝結(jié)成冰，從而從系統(tǒng)中去除。
作用：這一階段可以去除物料中約90%以上的水分，確保物料的干燥度。
目的：去除物料中剩余的吸附水或結(jié)合水。
過程：
繼續(xù)加熱：在保持真空狀態(tài)下，進一步升高物料的溫度，使吸附在固體表面或孔隙中的水分蒸發(fā)。
延長干燥時間：這一階段通常需要較長的時間，因為剩余的水分較難去除。
作用：確保物料達到所需的最終干燥度，進一步提高其穩(wěn)定性。
目的：將干燥后的物料冷卻至室溫，并進行密封包裝。
過程：
冷卻：停止加熱，讓物料自然冷卻至室溫。
密封：將干燥后的物料從冷凍干燥機中取出，并立即進行密封包裝，防止重新吸潮。
作用：保持物料的干燥狀態(tài)，延長其保質(zhì)期。
冷凍室：用于預凍結(jié)和干燥物料。
冷阱：用于捕獲和凝結(jié)升華產(chǎn)生的水蒸氣。
真空泵：用于維持冷凍室內(nèi)的真空環(huán)境。
加熱系統(tǒng)：用于在干燥過程中提供必要的熱量。
控制系統(tǒng)：用于監(jiān)控和調(diào)節(jié)溫度、壓力等參數(shù)。
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