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麥芽脆度儀---Friabilimeter

■    快速、容易的分析方法

■    釀造價值的過程評估

■    簡單的麥芽分析

■    堅實、可靠地結(jié)構(gòu)設(shè)計

■    的方法

■    帶有校正功能

應(yīng)用

啤酒釀造者希望高質(zhì)量的麥芽，以生產(chǎn)出價廉質(zhì)優(yōu)的啤酒，這就要求麥芽在生產(chǎn)以后，必須用分析設(shè)備進(jìn)行檢測，麥芽脆度儀Friabilimeter可以快速容易地評價麥芽在實際過程中的釀造價值，對烘烤后的麥芽進(jìn)行質(zhì)量控制，對麥芽生產(chǎn)過程中的不正常部分及時分析和修正，同時啤酒廠在接收麥芽時立即對其質(zhì)量檢測，以避免發(fā)生不必要的質(zhì)量問題。

原理

麥芽一般按強(qiáng)度被分為硬的麥芽和脆的麥芽兩種，為了分開這些，麥芽在旋轉(zhuǎn)的金屬篩網(wǎng)上用固定的壓力進(jìn)行碾壓，時間為8分鐘，被壓脆的麥芽掉落在篩網(wǎng)下面，同時玻璃質(zhì)和硬的麥芽就留在篩鼓的里面。

分析過程

精確稱取50+/-0.01克樣品，倒于麥芽脆度儀Friabilimeter中，打開儀器電源開關(guān)，側(cè)邊的手動手輪被放下并位于鎖定位置，8分鐘以后關(guān)閉儀器，對保留在篩鼓中硬的玻璃質(zhì)部分被稱重，于是脆度就可以計算出來。

分析玻璃質(zhì)部分

硬的麥芽被細(xì)分為部分玻璃質(zhì)和全部玻璃質(zhì)，大量的全部玻璃質(zhì)麥芽會降低釀酒的價值， 整體大于3/4的部分將從硬的麥芽中分離出來，稱重就可以計算出全部玻璃質(zhì)的含量。對保留在篩鼓中硬的玻璃質(zhì)部分使用2.2mm的篩子，振蕩60秒鐘后，從篩網(wǎng)下面收集到就是部分玻璃質(zhì)部分。過多的玻璃質(zhì)對麥芽的粉碎和澄清過濾有十分不利的影響。

的標(biāo)準(zhǔn)方法

Friabilimeter是遵循EBC 4.1.5方法MEBAK 4.1.3.6和ASBC麥芽-12，專業(yè)地分析麥芽的脆度。

校正

Friabilimeter可以使用已知脆度的參考樣品麥芽進(jìn)行校正，通過調(diào)節(jié)儀器上面的螺絲來對儀器進(jìn)行調(diào)整，即控制壓力鼓的松勁度。

技術(shù)參數(shù)

●工作電壓：230V/50Hz。

●功率：50W。

●尺寸：400x265x270 mm。

●重量：12kg。