 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>電子舌對不同地區(qū)產(chǎn)榨菜產(chǎn)品品質(zhì)的比較研究
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://apwanrong.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
電子舌對不同地區(qū)產(chǎn)榨菜產(chǎn)品品質(zhì)的比較研究
閱讀：1334發(fā)布時間：2018-07-11
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大?。?/th> | 489.1KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數(shù)： | 250次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1334次 |
詳細介紹
通過對滋味、質(zhì)構(gòu)和常規(guī)理化指標進行測定，同時結(jié)合多元統(tǒng)計學方法，本研究對四川、浙江和重慶地區(qū)產(chǎn)榨菜產(chǎn)品品質(zhì)的差異性進行了解析。通過 Kruskal-Wallis 分析發(fā)現(xiàn)，重慶地區(qū)產(chǎn)榨菜其水分含量較高（P＜0.05），而蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)出相反的趨勢（P＜0.05）。通過主成分分析、*對應分析、聚類分析和多元方差分析發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)產(chǎn)榨菜其產(chǎn)品品質(zhì)存在顯著差異（P＜0.05），且四川和浙江地區(qū)產(chǎn)的榨菜其品質(zhì)較為相似。由此可見，產(chǎn)地對榨菜的產(chǎn)品品質(zhì)具有顯著的影響。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設計制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://apwanrong.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產(chǎn)品前務必確認供應商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。