本研究的結(jié)果證明 Thermo Scientific Q Exactive GC 混合四極桿-Orbitrap 質(zhì)譜儀，輔以簡便易用的軟件工具，是進行復(fù)雜樣品分析和未知化合物鑒定的得力工具。Orbitrap質(zhì)譜儀能夠?qū)崿F(xiàn)的分辨率和質(zhì)量準確度，因而可以實現(xiàn)不受限于濃度的、快速、可靠的樣品表征。
本研究通過使用譜圖匹配對食品包裝樣品進行了快速的已知化合物篩查并使用準確質(zhì)量進行了合理性分析。對于未在譜庫中檢索出結(jié)果的化合物， 利用 EI 和 PCI 信息進行了可靠的分子離子和碎片離子化學(xué)式推測。此外，能夠進行高分辨、準確質(zhì)量 MS/MS 實驗的能力使得未知物鑒定工作流程更為完整，也使得分析結(jié)果的可靠性更上一級臺階，更提供了重要的結(jié)構(gòu)信息。
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