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            北京來亨科學(xué)儀器有限公司

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            選擇噴霧干燥技or 冷凍干燥

            閱讀:1350      發(fā)布時間:2016-9-7
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                   噴霧干燥和冷凍干燥是實驗室常用的干燥方法,各有千秋,下面從原理,樣品,優(yōu)點、缺點深入剖析一下:

             

            噴霧干燥

            原理 噴霧干燥是在噴霧干燥室內(nèi),采用霧化器將原料液分散成極細霧滴后,與干燥介質(zhì)

            (熱風(fēng))接觸干燥而獲得固體產(chǎn)品的過程。

            樣品:溶液、懸濁液、乳濁液等蠕動泵能夠運輸?shù)囊后w。

            優(yōu)點:

            1. 干燥過程迅速。1~1.5秒。
            2. 直接干燥成粉末:納米或微米級顆粒,顆粒較較均勻,有很好的流散性。 易于保存和運輸。
            3. 生產(chǎn)效率高,操作人員少。
            4. 生產(chǎn)能力大,產(chǎn)品質(zhì)量高。
            5. 噴霧干燥調(diào)節(jié)方便,可以較大范圍內(nèi)改變操作條件以控制產(chǎn)品質(zhì)量:粒度分布、濕含量、 生物活性、溶解性、色、香、味等
            6. 特殊應(yīng)用:有些植物需一定的溫度以去除毒性,對這些植物而言,噴霧干燥技術(shù)則是再理想不過的了。以大豆為例,其濃縮過程需要一定的溫度,以去除一種叫作胰蛋白霉抑制劑的物質(zhì) ( 這種物質(zhì)會阻礙消化和分解蛋白質(zhì) ) 。噴霧干燥法有其*的*性,使用的溫度并不是很高,所以在去除微生物污染的同時,仍以有效保留食物的味道、色澤和營養(yǎng)。

            缺點:生產(chǎn)型的噴霧干體積大,能耗大。

             

            冷凍干燥

            原理:冷凍干燥又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點以下,使水轉(zhuǎn)變?yōu)楸?,然后在較高真空

            下將冰轉(zhuǎn)變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒?。物料可先在冷凍裝置內(nèi)冷凍,再進行干燥。但也可直接

            在干燥室內(nèi)經(jīng)迅速抽成真空而冷凍。

            樣品:處理凝膠物料,熱敏性和易氧化物料。

             

            冷凍干燥優(yōu)點: 

             一.冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不

            會發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用。 

             二.在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學(xué)產(chǎn)品,藥品和食品干

            燥。 

             三.在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性裝。

             四.由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)

            象。 

             五.干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復(fù)原來的性

            狀。 

             六.由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。 

             七.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

             

            缺點:工藝時間長;生產(chǎn)成本高;工藝控制要求高,溶劑不能隨意選擇,只限于水或冰點較高

            的有機溶劑。

             

            小結(jié),噴霧干燥和冷凍干燥都有各自的史命,新的技術(shù)在不斷涌現(xiàn),比如在噴霧干燥的基礎(chǔ)

            上,加上預(yù)冷凍裝置。來亨科學(xué)儀器也在不斷研發(fā)新產(chǎn)品,單一的技術(shù)越來越滿足不了特殊用

            戶的需求。合為一體乃是錦上添花的事情!

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