飼料質(zhì)量安全關(guān)系著食品安全和環(huán)境安全，與人類的健康息息相關(guān)。重金屬元素污染是當(dāng)前飼料中存在的不安全因素之一，接觸常量甚至微量重金屬就可對動(dòng)物或人體造成明顯的毒害作用。飼料中重金屬元素對動(dòng)物的潛在危害性大，并且間接危害人類健康，是有害毒素檢測的首要項(xiàng)目。飼料根據(jù)各種動(dòng)物的營養(yǎng)需要，按科學(xué)的配比，利用各種飼料原料和添加劑經(jīng)合理的生產(chǎn)工藝加工而成，是營養(yǎng)比較全面的商品飼料，它是畜禽的僅有或主要營養(yǎng)來源，對于飼養(yǎng)業(yè)來說，飼料檢測質(zhì)量的好壞會直接影響飼料效果及經(jīng)濟(jì)效益。
為了防止重金屬元素在飼料中的濫用，根據(jù) GB 13078-2017 《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 26418-2010 《飼料中硒的允許量》、GB 26434-2010 《飼料中錫的允許量》等對一些常見的重金屬元素添加劑量和試驗(yàn)方法進(jìn)行了明確的規(guī)定。
序號 | 飼料中常見的 重金屬元素 | 檢測方法 |
1 | 砷 | GB/T 13079-2006 |
2 | 汞 | GB/T 13081-2006 原子熒光光譜分析法（仲裁法） |
3 | 硒 | GB/T 13883-2008 |
4 | 錫 | GB 5009.16-2010 |
除了國家標(biāo)準(zhǔn)，還有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如NY 5072-2002《無公害食品 漁用配合飼料安全*》，該標(biāo)準(zhǔn)除了*值與GB 13078-2017不同外，最大的區(qū)別是NY 5072-2002限制的是無機(jī)砷，且無機(jī)砷檢測方法引用了食品標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.11-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定》；SN/T 1019-2001 《出口寵物飼料檢驗(yàn)規(guī)程》，該標(biāo)準(zhǔn)與GB13078-2017的限制指標(biāo)也有很大不同，引用的檢測方法也是食品的標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.11-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定》、GB 5009.12-2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》、GB 5009.17-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定》。
1 實(shí)驗(yàn)儀器：北京吉天儀器 Kylin S18
2 實(shí)驗(yàn)步驟：稱取適量樣品于錐形瓶中，用少許水潤濕樣品，慢慢滴加10mL鹽酸溶液（25%），于140℃電熱板上浸提30min，浸提液轉(zhuǎn)移至50mL容量瓶中，加入5mL硫脲-抗壞血酸溶液（10%），用純水洗滌錐形瓶，洗液并入容量瓶中，純水定容至刻度，搖勻，待測。同時(shí)做試劑空白實(shí)驗(yàn)。
3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
3.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線
3.2 樣品檢測結(jié)果
應(yīng)用吉天儀器有限公司的 Kylin S18測定飼料中的砷含量，檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠，*符合國標(biāo)要求。本方法前處理簡單、快速，線性范圍較寬，檢出限較低，準(zhǔn)確度較高，也適合于飼料中汞、砷及無機(jī)砷、錫、硒等元素的測定。
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