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嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品，是以小米、大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類(lèi)、肉類(lèi)等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品。

大米中所含的重金屬尤其是鎘,會(huì)隨著生產(chǎn)流程進(jìn)入到嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品,因此不僅要控制終產(chǎn)品的鎘，在原料環(huán)節(jié)對(duì)鎘含量的把控更為重要。由于急性鉛中毒會(huì)引發(fā)兒童行為失常和注意力分散,鉛元素也是嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品中重點(diǎn)監(jiān)控指標(biāo)。
 

PerkinElmer根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)生產(chǎn)情況,開(kāi)發(fā)了一套嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品中鉛鎘檢測(cè)的快速檢測(cè)方案，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)從原料大米到終產(chǎn)品嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品的監(jiān)控。