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消化爐是定氮儀的重要組成部分，是用于樣品消化的部件。消化爐的主要作用就是用于蛋白質檢測的樣品前處理，其使用領域與定氮儀的使用領域一致，涵蓋食品、飲料、飼料、糧油、乳品、土壤、肥料、化肥、畜牧、農業(yè)、污水處理、生物制藥等。
消化爐的種類很多，主要可以分為紅外消化爐、石墨消化爐、鋁錠消化爐，不同種類的消化爐在消化時間和消化樣品的*程度上也是不太相同的，而通過比較我們可以發(fā)現，這三類消化爐中，紅外石英消化爐采用的加熱方式是石英加熱激發(fā)紅外光波輻射到消化管，溫度均勻性較高，溫度控制精度，超調小，因此對于樣品的消化，不僅時間快而且消化樣品*。
不過隨著我國行業(yè)的發(fā)展，定氮儀在行業(yè)中的應用越來越廣泛，這也促使了消化爐產品的繁榮發(fā)展，目前市面上銷售的消化爐產品很多，種類、質量等也非常復雜，很多消化爐產品存在孔間溫度的不均勻性，熱傳導介質性能差和消化爐保溫差，導致樣品消化有些*有些沒消化好等問題，而有些消化爐還存在消化樣品是有掛壁現象，造成了樣品檢測結果不準確或是樣品消化過程中有煙霧產生，污染了實驗室環(huán)境等。因此選擇一款合適的消化爐是十分重要的，上海添時的KDN系列消化爐采用井式電加熱裝置，并配有數顯式溫度控制裝置或電壓調節(jié)控溫裝置。使樣品在消化管內取得佳消化效果與短消化時間。在消化過程中，可通過排污管和抽吸泵等裝置，將所產生的SO2等有害氣體與水冷卻并混合后排入下水道?？捎行б种朴泻怏w的外逸。成套裝置可用于糧食、飼料、食品、乳制品、飲料、土肥及其他農副產品的蛋白質含量測定。
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