喝紅酒對(duì)機(jī)體健康益處多多！你知道多少？

我們都知道，喝紅酒對(duì)機(jī)體健康有益，有研究人員就發(fā)現(xiàn)，喝紅酒能夠幫助預(yù)防癌癥，而且對(duì)機(jī)體心臟健康還非常有好處，實(shí)際上發(fā)揮作用的正是紅酒中一種名叫白藜蘆醇的物質(zhì)。近年來，很多科學(xué)家們進(jìn)行了大量研究發(fā)現(xiàn)紅酒在改善人們機(jī)體健康上扮演著關(guān)鍵的角色，那么小編就對(duì)相關(guān)研究報(bào)道進(jìn)行了整理，分享給各位，與你們一起學(xué)習(xí)！

【1】紅酒中的白藜蘆醇真的是能夠減緩機(jī)體衰老治療的神藥嗎？

近日，一篇新聞的標(biāo)題這樣說道，每天一杯紅酒可以幫你遠(yuǎn)離多囊卵巢，波蘭和加利福尼亞科學(xué)家們的研究顯示，每天大量攝入紅酒中的天然化合物（1500毫克）白藜蘆醇或可明顯降低多囊卵巢綜合征患者機(jī)體類固醇激素的水平，同時(shí)這還會(huì)降低患者機(jī)體其它的癥狀，包括體重增加、頭發(fā)過多、不孕以及異常的周期等。

這并不是表明白藜蘆醇和機(jī)體健康有益相關(guān)的研究了，時(shí)間倒退至2006年，有研究者表明，紅酒中的天然物質(zhì)能夠延長(zhǎng)小鼠的壽命，隨后關(guān)于白藜蘆醇補(bǔ)充劑類似的商品快速在互聯(lián)網(wǎng)上售賣起來，包括一些高純度的補(bǔ)充劑以及含有少量白藜蘆醇的藥丸等。

實(shí)際上，白藜蘆醇自然狀態(tài)下存在于紅葡萄皮中，當(dāng)然有些人就會(huì)認(rèn)為多喝紅酒就能夠讓我們延年益壽，但不幸的是，白藜蘆醇在紅酒中的水平往往是微量級(jí)的，因此每天我們需要喝1000多瓶紅酒或許才能夠攝入和兩粒250毫克藥丸含量相當(dāng)?shù)陌邹继J醇。

【2】Front Nutr：紅酒成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)健康益處多多

都說酒精傷身，所以首先不要誤會(huì)：過量酒精攝入有嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。但研究人員幾年前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，適度的葡萄酒攝入可以有助于延緩老化和神經(jīng)退行性疾病，如帕金森病和阿爾茨海默病等認(rèn)知障礙相關(guān)疾病。馬德里食品科學(xué)研究所的Esteban-Fernández博士及其同事們zui近在《 Frontiers in Nutrition 》雜志上發(fā)表的關(guān)于葡萄酒中化學(xué)成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)保護(hù)作用的分子機(jī)制。

他們不是直接研究葡萄酒，而是研究了葡萄酒通過腸道后留下的化合物：所謂的葡萄酒來源的人類腸道代謝產(chǎn)物。他們選擇了這些代謝物中的一些，主要來源與適當(dāng)飲用紅酒人群的尿液和糞便。為了探索這些化合物對(duì)神經(jīng)元效應(yīng)，他們將這些代謝物加入到通常導(dǎo)致神經(jīng)元細(xì)胞功能障礙和死亡的應(yīng)激條件下的人類細(xì)胞中。這些情況與一些神經(jīng)變性疾病的初期誘因有關(guān)。

【3】Nature子刊：紅酒和葡萄中的天然成分可以抑制呼吸道炎癥

由美國(guó)喬治亞州立大學(xué)的研究人員領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究表明，紅酒和葡萄中的一種成分能夠幫助控制與上呼吸道炎癥性疾病有關(guān)的細(xì)菌病原體引起的炎癥。這項(xiàng)研究發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊Scientific Reports上，該研究發(fā)現(xiàn)天然存在于葡萄等植物中的白藜蘆醇通過一種新機(jī)制減輕了呼吸道疾病的炎癥。這些結(jié)果表明這種化合物能夠帶來一些健康益處并且可以用來開發(fā)有效的抗炎治療藥物。

白藜蘆醇屬于多酚類化合物，可以作為抗氧化劑保護(hù)機(jī)體對(duì)抗損傷。在這項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇對(duì)抗由呼吸道病原菌Haemophilus influenza（NTHi）引起的炎癥非常有效。

抗生素常規(guī)用于治療NTHi感染，但是隨著對(duì)抗生素產(chǎn)生抵抗的菌株越來越多，對(duì)更加行之有效的非抗生素治療藥物的需求越來越急迫。

【4】Annals of Internal Medicine：紅酒可幫助2型糖尿病患者改善心血管健康

根據(jù)一項(xiàng)為期兩年的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，每天晚上一杯紅酒或許可以幫助2型糖尿病病人更好地控制膽固醇水平和心血管健康，除此之外研究還顯示紅酒和白酒都可以改善血糖控制情況，但這依賴于不同個(gè)體的酒精代謝基因表達(dá)情況。

在這項(xiàng)發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊Annals of Internal Medicine上的研究中，來自以色列本-古里安大學(xué)的研究人員對(duì)糖尿病病人適度飲酒的作用和安全性進(jìn)行了評(píng)估，并試圖確定酒的類型是否具有影響。

在這項(xiàng)研究中，研究人員將病人隨機(jī)分為三組，分別在每天晚餐時(shí)候飲用150ml礦泉水，白酒或紅酒，該研究共持續(xù)兩年。研究人員嚴(yán)格監(jiān)測(cè)了病人對(duì)酒精的攝入情況，每個(gè)病人都要用空酒瓶換取新的飲品。每組病人都按照無卡路里限制的地中海飲食方式進(jìn)行進(jìn)食。在研究過程中，參與研究的病人都會(huì)得到一系列醫(yī)學(xué)檢測(cè)，其中包括血壓，心率和血糖水平變化的連續(xù)監(jiān)測(cè)以及動(dòng)脈粥樣硬化情況和身體脂肪含量的評(píng)估。

【5】Sci Rep：紅酒可有效改善老年人記憶

近日，來自德州農(nóng)工大學(xué)健康科學(xué)中心的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，諸如紅葡萄和花生等普通食物中包含的特殊化合物或可有效抑制個(gè)體年齡相關(guān)的記憶下降，相關(guān)研究發(fā)表于雜志Scientific Reports上。

研究者Ashok K. Shetty表示，我們一直從事白藜蘆醇潛在效益的相關(guān)研究，白藜蘆醇是一種在紅葡萄皮、花生等食物中發(fā)現(xiàn)的抗氧化物；此前有研究表明白藜蘆醇可以有效抑制心臟病的發(fā)生，同時(shí)研究者還堅(jiān)信白藜蘆醇對(duì)大腦海馬體具有積極的影響。

不管是人類還是動(dòng)物，中年以后他們的認(rèn)知能力會(huì)逐年下降，而本文研究對(duì)于治療老年人的記憶缺失也具有一定的意義；白藜蘆醇或許也可以幫助治療那些神經(jīng)變性疾病患者的相關(guān)疾病，比如阿爾茲海默氏癥等。這項(xiàng)研究中研究者指出，白藜蘆醇對(duì)于改善老年大鼠的記憶、學(xué)習(xí)及情緒功能具有明顯的正向促進(jìn)作用，相比不接受白藜蘆醇的大鼠而言，其空間學(xué)習(xí)能力起初會(huì)一直維持在一定的水平，但當(dāng)其生長(zhǎng)至22至25個(gè)月后大鼠產(chǎn)生新型空間記憶的能力就會(huì)明顯下降。