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單細(xì)胞有機(jī)體(微生物)含有半透性堅(jiān)韌的細(xì)胞外壁，包圍原漿(細(xì)胞)膜和細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)由核酸、蛋白、碳水化合物、脂質(zhì)、酶、有機(jī)離子、維生素、色素、包涵體，以及80%的水組成。要從細(xì)胞內(nèi)分離和提取任何這些成分，必須破碎細(xì)胞壁和原漿膜。有時(shí)細(xì)胞可以泌出所需要的物質(zhì)，但是，在多數(shù)情況下， 超聲波細(xì)胞破碎機(jī)必須用超聲波破碎細(xì)胞壁才可以放出這些物質(zhì)。
典型地，在超聲波處理時(shí)，樣品中的分子運(yùn)動(dòng)一般地會(huì)引起溫度上升，特別是在容積較小的情況下是這樣的。因?yàn)楦邷亟档涂栈饔?，?yīng)當(dāng)盡可能地保持樣品低溫，是剛好在冰點(diǎn)之上。這可以通過把樣品浸入在冰鹽水浴中達(dá)到。還可以通過使用脈動(dòng)超聲波，也就是說主樣品承受幾個(gè)短的超聲波簇，使溫升zui小化。
超聲波細(xì)胞破碎機(jī)只要有可能，應(yīng)當(dāng)把組織切得非常細(xì)小使之能夠在水中移動(dòng)。皮膚及肌肉之類的堅(jiān)韌組織應(yīng)當(dāng)先用攪切機(jī)之類的均漿10秒鐘，并且在超聲波處理時(shí)封閉裝在小容器中。如果對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有損害也可以采用冷凍后再磨碎的方法。如果希望不破壞亞細(xì)胞顆粒，應(yīng)當(dāng)把幅度設(shè)置得較低，而把處理時(shí)間相應(yīng)地延長(zhǎng)。
超聲波細(xì)胞破碎機(jī)是一種利用強(qiáng)超聲在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)，對(duì)物質(zhì)進(jìn)行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于多種動(dòng)植物細(xì)胞、病毒細(xì)胞的破碎，同時(shí)可用來乳化、分離、勻化、提取、消泡、清洗及加速化學(xué)反應(yīng)等等。被廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥物化學(xué)、表面化學(xué)、物理學(xué)、動(dòng)物學(xué)等領(lǐng)域。
超聲波細(xì)胞破碎機(jī)功能全，外觀美，性能可靠。儀器采用大屏幕顯示，中央微機(jī)集中控制，超聲時(shí)間，功率任意設(shè)定，樣品溫度檢測(cè)顯示、頻率微機(jī)跟蹤、故障自動(dòng)報(bào)警。所有功能都顯示在液晶大屏幕中。
超聲波細(xì)胞破碎機(jī)能用于粉碎動(dòng)、植物細(xì)胞、細(xì)菌、牙孢或組織。分散稀土和各類無機(jī)礦物粉。
超聲波粉碎機(jī)是加速化學(xué)、生物學(xué)、物理學(xué)的反應(yīng)速度和加速液體脫氣的理想裝置。
超聲波細(xì)胞破碎機(jī)能配制近乎微米的百分之一大小的乳膠體；勻化“難混溶”的混合液；聚合一些物質(zhì)，析出另一些物質(zhì)。
總之，超聲波粉碎機(jī)能實(shí)現(xiàn)提取、粉碎、乳化、勻化、懸浮液、變異、氣懸體、加速脫溶、晶化及在電子顯微鏡下配制各種生物樣本之多種功能。
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