椰纖果是以椰子水或椰子汁（乳）等果汁為主要原料，經木醋桿菌（Acetobacter xylinum）發(fā)酵制成的一種纖維素凝膠物質，商品名為椰果、納塔、高纖椰果。為便于保存和節(jié)約包裝運輸成本而將其中的部分水分擠壓干后，添加食用醋酸保鮮。主要被應用于果凍、果肉飲料、乳制品（含果肉）、罐頭、冰淇淋、烘焙食品、珍珠奶茶等食品。

椰子產品 椰纖果檢測標準：NY/T 1522-2007，適用于以椰子水或椰子汁（乳）等為主要原料，經木葡糖酸醋桿菌發(fā)酵制成的一種纖維素凝膠物質，供作食品加工原料使用，經加工后可直接食用。

檢測項目有哪些？

感官要求、過氧化氫、粗纖維、砷、鉛、鉻、亞硝酸鹽、菌落總數(shù) 、大腸菌群、霉菌計數(shù)、沙門氏菌等。

參考標準是什么？

NY/T 1522-2007  6.2、NY/T 1522-2007  6.3/附錄B、GB/T 5009.10-2003、GB 5009.11-2014、GB 5009.12-2010、GB 5009.123-2014、GB 5009.33-2010、GB 4789.2-2016、GB/T 4789.3-2003、GB 4789.15-2010等。

檢測流程是什么？

1、寄樣(或上門取樣)。

2、mian費初檢(不收取任何費用)。

3、根據(jù)實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗。

5、完成實驗。

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

更多說明：

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