臘肉臘腸烘干機(jī),臘味烘干除濕一體機(jī)_烘干除濕機(jī)怎么樣的信息資訊：臘味，就是指從秋天開(kāi)始，將肉類(lèi)以鹽漬之，經(jīng)風(fēng)干熏干制成而得名，“臘味”一詞，泛指所有經(jīng)過(guò)臘制的肉食，常見(jiàn)的有臘腸、臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚(yú)、臘乳鴿、臘田鼠、臘鴨腎、鴨脖子、牛肉干等。因?yàn)轱L(fēng)干不穩(wěn)定，現(xiàn)在大多使用的臘肉烘干除濕機(jī)，烘制上述臘味。

通常，要是有好天氣，掛在外面利用太陽(yáng)曬干臘味，整個(gè)過(guò)程需要持續(xù)4-5天或更長(zhǎng)的時(shí)間，而且還需要工人在現(xiàn)場(chǎng)看管，也避免不了蚊蠅、蟲(chóng)蟻灰、塵的污染。一旦如遇上陰雨天，臘味曬干不及時(shí)就可能走味，給臘味的干燥帶來(lái)諸多麻煩。

后來(lái)有人采用燒煤、燒柴和發(fā)熱管等土辦法來(lái)烘干臘味，雖然時(shí)間比太陽(yáng)曬的要短，但經(jīng)常因人工經(jīng)驗(yàn)不足、溫度濕度掌握不到位，出現(xiàn)臘味烘焦炭的情況，導(dǎo)致品相不好，口感不穩(wěn)定，而且燒柴、煤炭及燒油等帶來(lái)一些不必要的污染和隱患，也給臘味的干燥帶來(lái)了浪費(fèi)和損失。

隨著人們?cè)絹?lái)越重視食品安全衛(wèi)生；很多傳統(tǒng)的烘烤法因空氣污染大、生產(chǎn)過(guò)程不衛(wèi)生及安全性低的缺點(diǎn)，慢慢的被更為環(huán)保節(jié)能的烘干法與烘干設(shè)備--日業(yè)RY-8240GS升溫加熱烘干除濕一體機(jī)所替代。

科學(xué)合理的烘干工藝與烘干設(shè)備，臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感官的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，將臘肉、臘腸、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等各種臘味都可推入烘干房進(jìn)行烘制。

烘干除濕一體機(jī)選型：根據(jù)實(shí)際的烘干房的總體濕負(fù)荷來(lái)選配適合的型號(hào)，具體的就是根據(jù)其面積，層高，以及烘干水分的蒸發(fā)量，初始濕度值目標(biāo)濕度值，還有室內(nèi)的密閉效果，散濕源，新風(fēng)補(bǔ)給等綜合因素來(lái)計(jì)算出制冷量，單位時(shí)間的除濕量等其它關(guān)鍵數(shù)據(jù)后才能正確的選出需要的型號(hào)。 

現(xiàn)在越來(lái)越的臘味制作工坊、食品加工企業(yè)在烘干房中選用日業(yè)RY-8240GS升溫加熱烘干除濕一體機(jī)來(lái)對(duì)臘肉、臘腸、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等各種臘味進(jìn)行烘干與除濕，大大縮短了整個(gè)加工制作流程的時(shí)間，工藝簡(jiǎn)單，衛(wèi)生干凈，而且烘干過(guò)程溫和，較為接近自然晾曬的效果，使臘味的品相口感、自然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分得到了很了的保存，從而大大提升了臘味的烘干工藝的品質(zhì)，同時(shí)也大大降低了烘干成本，有效提升了臘味產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力! 

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