農藥殘留速測儀采用酶抑制率法，可快速檢測出農產品中的農藥餐立即含量，彌補傳統(tǒng)實驗室農藥殘留檢測的不足，節(jié)約檢測時間，降低檢測成本，目前該儀器已廣泛用于水果、蔬菜、糧食、茶葉等農產品及土壤中的有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。

現(xiàn)在農業(yè)生產中還離不開農藥的使用，農藥具有兩面性，一方面農藥的使用可以提高農作物的產量，另一方面農藥屬于化學試劑，盲目施用的話，農產品的農藥殘留可能會超過標準，危害人體健康安全。該農藥殘留速測儀可以快速檢測蔬菜等農產品中的農藥殘留，有效控制農藥的使用量。廣泛應用于農藥殘留控制工程，探索農藥使用監(jiān)督新模式，增加低毒農藥施用量，降低農藥使用成本，從源頭確保農產品質量安全。

農藥的噴灑可以增加作物的產量，但是由于農藥的化學性質，盲目使用可以導致農產品中農殘含量超標，危害人們的健康安全。借助儀器設備可以快速得出蔬菜、水果等農產品中的農殘含量，從而有效的控制農藥的使用，促進農業(yè)的健康發(fā)展。

當前農藥殘留速測儀在農業(yè)生產基地、農貿市場、超市、餐廳食堂等常見的生產流通場所都有所應用，是保障食品質量安全的重要儀器之一。