食品非法添加物分析有那么難嗎？

來源：上海恪瑞儀器科技有限公司 2021年06月24日 09:29

什么是SERS技術(shù)?

表面增強(qiáng)拉曼散射(SERS)技術(shù)最早于1974年由Fleishmann等人發(fā)現(xiàn)，該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于克服了傳統(tǒng)拉曼技術(shù)對(duì)于微量組分分析信號(hào)微弱難以檢測(cè)的缺點(diǎn)。分子吸附在粗糙的貴金屬表面，其拉曼信號(hào)能夠得到很大的增強(qiáng)，可達(dá)到1014～1015倍并得到明顯的拉曼特征峰。這項(xiàng)技術(shù)可以廣泛用于農(nóng)殘、非法食品添加劑、或微量DU品和管制藥物檢測(cè)。但是該技術(shù)需要復(fù)雜的SERS基底制作知識(shí)以及樣品分析經(jīng)驗(yàn)，不利于日常執(zhí)法人員的使用。

瑞士萬通公司通過多年研究以及方案整合為檢測(cè)和執(zhí)法機(jī)構(gòu)提供了全套的SERS檢測(cè)方案，即便沒有拉曼技術(shù)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)也可以輕松使用這個(gè)項(xiàng)技術(shù)。

SERS分析四步法

我們以檢測(cè)牛奶中的痕量三聚氰胺為例，只需要四個(gè)步驟就可以得到滿足國標(biāo)要求的SERS檢測(cè)結(jié)果。

第一步：取三聚氰胺加標(biāo)2.5ppm的牛奶樣品5mL

第二步：5mL牛奶中加入1:1鹽酸100μL用于調(diào)節(jié)標(biāo)樣PH值至3

第三步：點(diǎn)一滴樣品到瑞士萬通銀納米SERS試紙上

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第四步：待試紙條干燥后放入瑞士萬通Misa光譜儀主機(jī)掃描即可得到結(jié)果

對(duì)于不同含量的樣品可以重復(fù)上述步驟得到不同含量的三聚氰胺的SERS分析結(jié)果。

由此我們可以看出瑞士萬通Misa 表面增強(qiáng)拉曼技術(shù)方案大大簡(jiǎn)化了SERS分析步驟，即使沒有專業(yè)背景知識(shí)的用戶也可以方便使用。對(duì)于不同的分析對(duì)象，比如多菌靈、甜蜜素、羅丹明B等瑞士萬通工程師也可以為您提供專業(yè)的SERS解決方案。

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