羅丹明

什么是羅丹明B？  

羅丹明B（RhodamineB）又稱玫瑰紅B，或堿性玫瑰精，俗稱花粉紅，與su丹紅是“近親”。是一種具有鮮桃紅色的人工合成的染料。一般用作實驗室中細胞熒光染色劑，是一種具有鮮桃紅色的人工合成的工業(yè)染料。是一種堿性熒光染料，作為熒光試劑已被廣泛用于食品、環(huán)保、礦業(yè)和鋼鐵等領域。  

羅丹明B有什么危害？  

經(jīng)老鼠試驗發(fā)現(xiàn)，羅丹明B會引致皮下組織生肉瘤，被懷疑是致癌物質。羅丹明B在溶液中有強烈的熒光，用作實驗室中細胞熒光染色劑及有色玻璃等行業(yè)。中國衛(wèi)生部將其列于《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》中，禁止在食品中使用。然而，一些企業(yè)為了降低成本將其作為食用色素使用。研究顯示，羅丹明B會直接危害到人體的健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。  

在哪些食品中易發(fā)現(xiàn)不良添加？  

作為一種具有潛在的致癌、致突變性的心臟毒性的人工合成堿性熒光染料，羅丹明B在市場上被不法商販添加于調味品如辣椒面、辣椒醬、花椒、火鍋底料等一系列食品中，使劣質產品華麗轉身變成鮮亮誘人賣相好的產品，從而在其中謀取利益。