植物呼吸是指植物在有氧條件下，將有機(jī)化合物氧化，產(chǎn)生CO2和水的過(guò)程。植物的呼吸活動(dòng)不僅伴隨著整個(gè)生命代謝過(guò)程，被收獲了的植物也會(huì)呼吸。

影響呼吸速率顯著的環(huán)境因素有溫度、大氣成分、水分和光照等。在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)。氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速度，也影響到呼吸的性質(zhì)。增加 CO2的濃度對(duì)呼吸作用有明顯的抑制效應(yīng)。

植物呼吸測(cè)定儀用于測(cè)量植物的呼吸速率及光合速率的測(cè)量，適用于植物學(xué)及生態(tài)學(xué)方面科研及教學(xué)工作。同時(shí)在生物、農(nóng)學(xué)、園藝、林業(yè)、昆蟲(chóng)、微生物、動(dòng)物等許多專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)中有廣泛的開(kāi)發(fā)和利用前景。

通常植物呼吸作用會(huì)影響植物生命活動(dòng)的進(jìn)行，與作物栽培、育種和種子、果蔬、塊根、塊莖的貯藏及切花保鮮有著密切關(guān)系，因此利用植物呼吸測(cè)定儀測(cè)定植物的呼吸作用所產(chǎn)生或釋放的CO2含量，可用于植物生理生態(tài)研究、根系呼吸研究、種子儲(chǔ)存與生活力檢測(cè)、蔬菜果實(shí)儲(chǔ)存研究等，更好的為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。