復(fù)合MAP保鮮包裝設(shè)備的技術(shù)特點(diǎn)及其應(yīng)用
復(fù) 合 MAP ( Mo d i f i e d At mo — s p h e r e P a c k i n g ) 保 鮮 包 裝 ,又 稱 氣 體 置換 包 裝 、復(fù) 合 氣 調(diào) 保 鮮包 裝 。復(fù)合 氣 調(diào) 保 鮮 包 裝設(shè) 備 是我 國食 品果 蔬 保 鮮 領(lǐng) 域 全 新 的 高科 技 產(chǎn) 品 ,該 產(chǎn) 品在 保 持食 品果 蔬 原 有 風(fēng) 味 和營 養(yǎng) 價 值 等 方 面 ,具 有 獨(dú) 特 的優(yōu) 勢 。但 是 ,一 些 此 類 設(shè) 備 的生 產(chǎn) 企 業(yè) ,在 沒 有 掌握 核 心 技術(shù) 的情 況 下 ,通 過模 仿 制造 不合 格 的產(chǎn) 品 ,并利 用虛 假 宣傳 , 將 偽 劣設(shè) 備 銷 售 給 用 戶 ,由 于達(dá) 不 到 相應(yīng) 的保 鮮 效 果 ,不 少用 戶 大 呼 上 當(dāng) ,進(jìn) 而 認(rèn) 為 氣 調(diào) 保鮮 是 一種 騙人 的技 術(shù) 。這 種行 為嚴(yán) 重 損 害 了 復(fù)合 氣 調(diào) 保 鮮 包 裝 機(jī)行 業(yè) 的 信譽(yù) ,給 該 行 業(yè) 的健 康 發(fā) 展 造 成 了極 大 的負(fù)面影 響 。
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