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            脂肪測(cè)定儀在糧油食品檢測(cè)方面的應(yīng)用

            來源:山東盛泰儀器有限公司   2023年03月30日 11:45  
            飼料脂肪測(cè)定儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來測(cè)定脂肪含量。本粗脂肪測(cè)定儀設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、度高、操作省力、省時(shí),測(cè)定結(jié)果符合國(guó)(GB6433-2006)標(biāo)準(zhǔn),各項(xiàng)指標(biāo)及性能都達(dá)進(jìn)口同類產(chǎn)品的要求,是食品、油脂等行業(yè)測(cè)定脂肪理想設(shè)備。
            即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪,用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,然后烘干,稱量、計(jì)算出脂肪含量。ST-06粗脂肪測(cè)定儀主要有加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,從而達(dá)到快速測(cè)定目的。
            粗脂肪測(cè)定儀原理:脂肪能溶解于乙醚溶液,用乙醚浸泡脂肪,然后加熱,乙醚的沸點(diǎn)為50℃左右,當(dāng)乙醚蒸發(fā)后經(jīng)過冷卻管,又變成乙醚溶液,跟脂肪樣品充分接觸,使樣品充分溶解。反復(fù)多次,直到脂肪完全被溶解。然后去除盛有脂肪的容器,將乙醚回收。稱重,最后計(jì)算樣品中的脂肪含量。因?yàn)槿芙庥谝颐训倪€有色素、揮發(fā)油等物質(zhì),因此又被稱為粗脂肪。
            性能特點(diǎn):
            1、數(shù)顯控溫、定時(shí),到時(shí)報(bào)警;
            2、體積小,水浴加熱速度快,加熱均勻性好;
            3、全部采用磨口玻璃接合,避免使用橡膠密封圈受變形泄露問題。
             

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