當(dāng)均質(zhì)機的壓力達(dá)到或超過20000psi(1psi=1英磅/平方英寸) 以上時,高壓均質(zhì)機稱為超高壓均質(zhì)機。它可以使懸濁液狀態(tài)的物料在超高壓(最高可達(dá)60000psi)作用下,高速流過具有特殊內(nèi)部結(jié)構(gòu)的容腔(高壓均質(zhì)腔),使物料發(fā)生物理、化學(xué)、結(jié)構(gòu)性質(zhì)等一系列變化,最終達(dá)到均質(zhì)的效果。 超高壓均質(zhì)機相比高壓均質(zhì)機有更高的壓力,一般在納米級均質(zhì)過程使用。
均質(zhì)原理:樣品(乳液或懸浮液)在高壓下通過均質(zhì)閥產(chǎn)生剪切、撞擊、空穴作用。當(dāng)樣品在高壓下通過均質(zhì)閥,樣品加速并在壓力下勢能轉(zhuǎn)換,產(chǎn)生剪切效應(yīng)、撞擊效應(yīng)和空穴效應(yīng)。
微斯特均質(zhì)技術(shù)采用微流體金剛石相互作用室(DIXC)在高剪切均質(zhì)器中生成均勻的納米顆粒。處理后的流體通過Y型和Z型微流體腔(也可以被視為連續(xù)微反應(yīng)器)內(nèi)的固定幾何形狀,以形成均勻的處理輪廓。通過這種方法,可以實現(xiàn),納米級乳化,分散,粉碎和破壁等效果。

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